农产品加值！屏东县高树农会推出芋头鸭肉粥即食超方便
2024-12-22 10:47 联合报／ 记者刘星君／屏东即时报导
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屏东县高树乡是水源保护区，高树乡农会近期推出农产加值新品，“芋头鸭肉粥”罐头包
装，打开罐头即可享用高树农产的美味。记者刘星君／摄影
屏东县高树乡是水源保护区，幅员辽阔，芋头种植面积屏东县是全台最多约500多公顷，
高树乡就包括400多公顷，也是稻米产区，高树乡农会近期推出农产加值新品，“芋头鸭
肉粥”罐头包装，打开罐头即可享用高树农产的美味。
高树乡农会总干事洪铭聪说，芋头鸭肉粥，用高树种植芋头、高树147米品尝有芋香味，
搭配燻鸭肉，鸭肉都是去骨，打开罐头即可享用，或隔水加热，打开后微波加热都相当方
便，也很适合露营方便携带。
洪铭聪说，高树乡水源干净，土壤微酸，生产的芋头香Q美味，有别于许多农产加工品以
次级品做加工。高树乡农会推出芋头加工品，严选优质芋头加工，都有生产履历，也可解
决农产品不耐放，透过加工稳定市场价格，创造农产价值。
高树乡农会推出芋头鸭肉粥，有芋头、燻鸭肉，搭配高树乡芋香米，还有放姜汁提味，比
例调配好，请加工厂制作，未来也朝推出宝宝粥系列，小孩、老人都很适合食用。
另外除了芋头鸭肉粥，高树农会推出芋泥罐头和芋头香酥脆片，可当零食或是搭配其他食
材。洪铭聪说，芋泥罐头可以放在吐司里面吃，也有制作蜜芋头，像煮汤圆或吃冰时都可
以加入。
高树农会表示，芋头加工产品除会在农会超市上架，未来也会透过更多农会订购系统，行
销高树芋头产品。
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屏东县高树乡是水源保护区，高树乡农会近期推出农产加值新品，“芋头鸭肉粥”罐头包
装，打开罐头即可享用高树农产的美味。记者刘星君／摄影
新闻出处:联合新闻网
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