“屏东酿酱生活节”胜利星村登场 上百摊位吸爆满人潮
2024/11/30 17:41
〔记者罗欣贞／屏东报导〕推广酿酱文化产业，屏县府今天（30日）下午2点至晚间7点在
胜利星村举办2024“屏东酿酱生活节”，现场汇集县内各家酿酱产品，包括酱油、酱料、
酱菜、醃菜、豆鼓、果醋及味噌等，充分展现屏东酿酱文化的深厚底蕴，上百摊位吸引人
潮试吃、体验、采买。
屏东县长周春米表示，屏东拥有充足阳光与水源，因而孕育出多元的酿造与醃渍文化，如
何将客家产业及文化历史透过活动展出，让更多乡亲能接触到，是县府团队一直努力的方
向，透过2年分析与检讨，此次酿酱生活节邀集县内客家乡镇将最好的产业展示出来，其
中不乏精品级的酿酱产品，展现屏东客家魅力与实力。
周春米也指出，今年也首度将“屏东酿酱生活节”与“客庄产业培力计画”相互结合，除
有多元丰富的酿酱文化产业外，也展示培力班学员们的培训成果，现场充分展现屏东客庄
产业的创新力与生命力，未来将持续携手在地业者，协助客家业者品牌升级，共创客庄产
业。
今年开办的第一届“屏东客庄产业培力班”今天在生活节中同步结训，共有21家客家地区
酿酱、可可、米食及文化等业者参加，课程聚焦品牌行销管理与定位，不少学员将课堂所
学融入新产品开发、包装设计及网络行销，为品牌注入全新活力与创意。
参与培训课程的农民钟德荣在内埔乡丰田村种植木鳖果6年，面积1.2甲，他说，一直想将
木鳖果与酿造融合，但担心行销不易，此次接受培训后，学到建立品牌、塑造形象、找通
路，所以在结训之日，正式推出滋味回甘的“木鳖果壶底酱油”。
现场也规划酿酱主题展、职人分享互动、手作体验、20多种的酱料试吃、主题游程、客家
音乐表演等丰富活动，另有打卡礼、客语小游戏、满额抽奖等惊喜环节，让民众透过体验
探索酿酱文化的多样与趣味。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4880000