※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1cN5T5yn ]
作者: loken0408 (男人野蛮剑) 看板: Gossiping
标题: [问卦] 东港杀黑鲔鱼过程也太恶
时间: Sun Jun 2 19:28:01 2024
有YT去东港买一条黑鲔鱼现场杀
https://www.youtube.com/watch?v=aWav4kzv-Xk&t=180s
一看杀鱼环境快昏倒也太恶
直接在拍卖场地板杀鱼
底下完全没有铺任何东西也没用水冲过
割下来的肉还直接丢地上甚至用脚踢
人都不敢躺地板上了
你各位敢吃这样切出来的生鱼片?
真是在"地"化杀鱼

办黑鲔鱼季，华侨市场拥挤、老旧 臭味 也没美化的打算

黑鲔鱼每年几亿产值 结果硬件设备跟环境完全不想要提升是说依照台湾人的尿性 就算不接触地面规定要铺在平台宰杀，那个平台也会被弄得的马桶内侧还脏不清理记得十几年前去东港华侨市场时，鱼市场公有停车场早上就是鲔鱼拍卖会场，下车瞬间脚踩到地板，那地板触感是厚厚的长年累月的油脂跟蛋白质，地板有够滑的脏到直接滑倒

台湾这种气温跟湿度 敢吃生鱼片的都是勇者

怎么会现在才知道

台湾就这样，不要太不满

私人影片

老实说放在料理台上解体感觉真的比较干净

之前在家做生鱼片 就说过了 在最差的环境处理最顶级的食材

看很多年了

其实这样的处理过程满正常的，直接当场处理才是最新鲜的，不然你去市场都切好的，谁知道那个已经放了几天几小时，大家都是这样吃来的，不是都没事，这点小事不用太去在意，我们应该要做的是去谴责这类不实的指控