屏东农再社区“餐桌飨宴”超抢手！ 7/20中午起开卖
2023/07/11 21:22
〔记者罗欣贞／屏东报导〕为展现屏东县农村再生社区推动成果，县府2020年起推出餐桌
计画，由各社区运用在地特产料理出一道道美食，以餐桌飨宴的方式邀请民众走到社区品
尝美食、体验游程，感受农村的魅力与特色，每年餐桌飨宴一推出，报名几乎秒杀；今年
即将再度推出飨宴的6个社区今晚（11日）齐聚屏菸1936文化基地，发表接下来将推出的
餐桌菜色与游程，并宣布7月20日（周四）中午12点起开卖。
参与的6个农村再生社区，包括三地门乡青叶、内埔乡隘寮、万峦乡赤山、枋寮乡新龙、
里港乡潮厝及定远社区；今年6月屏县府先邀请知名法餐主厨简天才，透过料理共创工作
坊与社区展开脑力激荡，设计今年将推出的餐桌飨宴菜色，接下来社区各自展开筹画，今
天晚上正式宣布各自推出的餐桌料理与游程。
今晚的发表会以法式餐会方式进行，主厨简天才运用“屏东食材ALL STAR”概念，推出从
前菜到甜点都充满屏东味的法餐，每道都是以屏东在地食材创作，相当令人惊艳。
屏东县长周春米表示，今年6个社区餐桌活动，包含社区走读、手作体验与餐桌飨宴等行
程，可以在青叶社区体会鲁凯神话艺术村的美，编织传统花环，品尝原民料理餐；走访异
国风情的定远社区，学习水醃菜泡制，浓浓滇WAY中，感受他乡如何变故乡；大武山下的
赤山社区，熬煮旺来果酱，体验农作美味与星空风光；来到滨海的新龙社区，料理午仔鱼
一夜干，吹徐海风享受海派料理；穿越胜利门，了解隘寮社区如何将黄荆变成黄金；还有
屏东最虾的潮厝社区，不仅可以钓虾还可以现烤泰国虾。6款社区游程包罗万象、风格多
元又有趣，完整呈现屏东靠山面海的丰富农渔村社区产业文化。
屏东县政府城乡发展处表示，屏东农村社区所推出的深度社区小旅行，透过社区游程体验
活动搭配餐桌飨宴活动，让游客留下美好的旅游体验评价，也逐渐累积不少忠实顾客，今
年2023“好屏生活．食在好屏”社区餐桌活动更是精彩可期，8月至11月陆续在各社区登
场，活动报名详细讯息请关注“屏东农村再生社区平台”脸书粉丝团，或电洽屏东县政府
农村再生专案推动办公室08-7325508。
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