[食记] 万丹美食 饭汤.红豆饼与臭豆腐

楼主: cottonbubble (多肉动物)   2023-06-02 21:26:49
因前阵子调派过去万丹工作,除便利商店外也吃了不少美食,
写了三篇关于万丹的游记给大家做为参考。
1.万丹无名饭汤
(湾内村无招牌饭汤)
地址:屏东县万丹乡湾内村湾内路252号
电话:08-7062047
营业时间:10:30-12:30公休不定
用餐时间:2023.05
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/70654260
饭汤 小60元、大70元
满满一碗都是配料,最后才撒上的韭菜花不会太老浸泡而失去味道,
如果是外带也会另外包韭菜花与蟹肉条,相当用心。
里头有鲔鱼碎(块)、鱼丸、高丽菜与笋片都保持大块口感与蔬菜鲜甜,
肉条也是炒过才放很香,黄豆枝没有太重的气味,整碗很多料,
气味却不混杂成乱七八糟的东西,连底下的米饭浸泡后也不烂,
保持着口感,真是超优秀的饭汤,难怪被评为第一名!
2.黄家万丹红豆饼 万丹采风社红豆饼 绿豆杀牛奶
地址:屏东县万丹乡中兴路二段631号
电话:08-7778303
营业时间:13:30–18:00、假日12:00–18:00
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/70656690
在google评论超过五千则仍维持4.3颗星星的黄家万丹红豆饼,
一直为很多好友的心头好,红豆或者各种馅料,
既有达到饱满的馅料填满,又有该有传统甜滋味,口味众多任人选择,
很多条生产线等待时间不会太长,即使是平常日也是很有人气,
是来万丹不变的选择。我个人很喜欢黄万丹红豆饼的“奶油”,
“红豆”粒粒绵软烂塞爆的画面很好拍,都是每次来必吃的口味。
再来是比起隔壁的黄家,我比较常来这间采风社,
他贩售的口味没这么多,我觉得他的皮更脆、也由于不会先做太多在旁边放置,
更是烫口与美味。不过风格与黄家不同,如果有胃口余力也可以都买来试试。
因为就在原地吃红豆饼,也原地喝了招牌绿豆沙,与绿豆沙牛奶,
绿豆沙用料相当实在,绿豆清香满杯。加上牛奶根本看不到绿豆沙啦!
喝下去有种水果牛奶的错觉感,如果有来访万丹红豆饼,无论选哪一间,都可来一杯。
3.阿慧饭汤 阿国臭豆腐
地址:屏东万丹乡和平东路与成功街二段交叉口
电话:08-7779825
营业时间:6:00-18:30、周日6:00-14:00
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/70665619
阿慧饭汤 小50元、大60元
我之前被巨量给吓住,现在看到饭汤都会点小份。
满满豆支下方是属于比较偏蔬菜和肉燥汤底的汤头,
还有大量的贡丸、鱼丸和鲔鱼块,料多完全不输其他家,
海鲜的鲜甜味是比较少的,大多都是肉燥与蔬菜咸甜的感觉。
觉得阿国臭豆腐已经不是印象中的味道,不过也可能自己太久没吃忘记,
完全没有“臭”豆腐的感觉,而是偏好吃的炸豆腐不油腻,
泡菜也没有醃渍酸香台味,就是较清爽的泡菜,如果想吃重口味,
我想阿国臭豆腐可能不太适合你。不过既然来万丹,可以来试试。
作者: hushaoan88 (Bismarck)   2023-06-03 01:09:00
好像不错
作者: cara5659 (傻傻)   2023-06-03 07:01:00
另外推阿国对面的卢记肉粽
作者: youaremydear (栽跟斗)   2023-06-03 11:26:00
万丹田 煎粿也很好吃~
作者: lookhead (精采绝伦)   2023-06-03 14:12:00
阿国真的….一言难尽
楼主: cottonbubble (多肉动物)   2023-06-03 14:42:00
阿国真的还好

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