※ [本文转录自 Food 看板 #1aQsFZcn ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
标题: [食记] 屏东 民族夜市夜市土魠鱼羹
时间: Mon May 22 20:45:20 2023
餐厅名称：民族夜市土魠鱼羹
消费时间：2023年4月
地址:屏东市复兴路9号(屏东夜市入口)
电话:08-7333963
营业时间:9:30~22:00(不定期公休日会公告于摊位前)
图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/230508
屏东夜市美食“民族夜市土魠鱼羹”就位于屏东夜市入口，距离屏东车站步行约5分钟，
是在地朋友从小吃到大的美味，附近还有正老牌屏东肉圆、福记馄饨，
记得空着胃再来逛夜市!这间土魠鱼羹是我们放好久的口袋名单，
之前去了两次都是大排长龙，没时间排队的我们只能忍痛略过，
第三次选在平日下午前往，总算让我们吃到了(洒花)!这里的土魠鱼块酥香厚实又大块，
搭配微甜的勾芡汤头更是绝配，身为土魠鱼羹控的我们吃到心花朵朵开，
吃完直接跃升前三名好吃名单；很多朋友更是直接来一套肉燥饭+土魠鱼羹，
铜板价就能吃得饱足又满足!
“民族夜市土魠鱼羹”从早上9点半开到晚上10点，
不管是要当正餐、下午茶、宵夜都没问题，难怪一整天都有不少在地人来享用!
这里有提供内用区，也可外带，内用的朋友直接入内找位子坐，外带则是要排队，
此外店休日也会公告在摊位前方!
这里贩售的品项基本上以土魠鱼羹为主，可搭配饭、米粉、面等不同选择，
有分大、小碗，也有干的鱼块可以点，另外还有肉燥饭，
很多朋友都是直接来一套肉燥饭搭配土魠鱼羹享用!
我们点了土魠鱼羹、土魠鱼羹面(都是小碗)，没多久就上桌啦!
建议大家可以先尝一口汤头，再依照个人喜好添加胡椒、乌醋等调味料!
他们家的土魠鱼羹带点勾芡感，汤头有扁鱼、蒜香及淡淡的沙茶香气，
搭配高丽菜多了自然的清甜，微甜的味蕾很南部口味，但也很开胃，我们都很喜欢；
淋上乌醋更增添层次感，吃多也比较不会腻口!
土魠鱼块约有4块，想吃多一点可以点大碗更过瘾~~鱼块真不是普通的大块，
跟北部比起来不管是价位、份量都让人非常开心啊!
土魠鱼块外酥内扎实，还带有鲜嫩饱满的口感，不仅完全没有腥味，
无刺的处理方式也能让人放心享用，搭配微甜的汤头很顺口!
土魠鱼羹面，里头有三块土魠鱼块，搭配滑顺的油面也挺有饱足感!
可惜面条不是我喜欢的香Q口感，下次应该会考虑点个土魠鱼羹米粉或羹饭都不错!
“民族夜市土魠鱼羹”顿时成为我们心目中前三名好吃的土魠鱼羹，不仅好吃，
价位也合理，可惜屏东真的太远，不然应该会很常报到(笑)~~
前往屏东玩耍的朋友不妨也可以品尝看看!