先来个合照
https://i.imgur.com/3QnBwn3.jpg
酱包合照
https://i.imgur.com/38eLGUa.jpg
本人不嗜辣，口味没特别重但也不是清淡
在家烫面喜欢拌麻酱，就是一种仪式感
崁顶麻酱很有名气，但我昨天才知道以前家里有放过很好吃的小包装麻酱
原来就是义香的。
这两天想回忆一下小时候的味道，不过崁顶竟然有三家百年老字号
都是第五代兄弟姐妹分家的
以名气还有PTT推荐最多的是义香，全联之前也买得到(现在不知道)
google总评比最高是义兴
义丰没看到讨论但是google跟虾皮评价也蛮多人喜欢
而且各自都有拥护者，完全不知道怎么选
尤其是半夜肚子饿意志力特别薄弱，隔天去崁顶全都买了！
试个味道都先买最小盒的
[价格为2022/04/10在现场购买，官方网购与现场不同价]
https://i.imgur.com/DvCZEsv.jpg
虽然包装上不含花生，但闻起来直觉就是浓浓花生味哈哈
三包颜色都不同，质地也不一样，味道更是各有特色
【义香】
包装捏起来硬硬的，但可能是直立的放才会整个沈淀一大块在下面，
搓揉后三包都会恢复一样的手感，倒出后质地介于其他两家的中间
【义兴】
包装因为是平放摸起来水水的有流动感，质地最粗表面有黑芝麻细
有微微的沙感
【义丰】
包装也是平放所以也是水水有流动感
https://i.imgur.com/2kXaleb.jpg
义香-先闻到芝麻味花生后来才出现
义兴-跟义香相反
义丰-闻起来是麻油味，芝麻跟花生味弱但也是好闻的香
面体我用一小捆关庙面分三碗
麻酱各为6小匙
纯麻酱没有再加其他调味料
试吃一种有喝水漱口
网络上说吃之前麻酱先加一点热开水搅拌再加面拌匀
但我忘了XD我只有在下面后加点煮面水
可是吼，义兴阻力真的大很不好拌，煮面水加了10几小汤匙
义香也是有点阻力，大概6小匙
最优秀的是义丰，1小匙！
看碗盘里沾到的酱就知道我的力度了XD义兴的还是用碗呢！
义丰是用浅盘
味道上三家也不一样
https://i.imgur.com/KxSZqvJ.jpg
最有名的义香是里面最咸，甜味一点点
https://i.imgur.com/6QEzBG1.jpg
义兴先吃到甜味才会吃到咸，觉得蛮有趣
https://i.imgur.com/1WAHdRS.jpg
义丰有自己的风格，吃起来清爽且甜咸都不会特别多
结论是这三家，我可以吃得下一整个正餐量的只有义丰，喜欢这种清爽的麻酱
其他两家也是好吃，毕竟网络上跟亲友间的评价都很高
而且可以根据自己喜好加淡酱油跟辣油辣酱～
后续试吃完喉咙超干XD