Cacao Farm Formosa 福尔摩莎可可农场
地址：屏东县内埔乡大同路三段荣和巷80号
电话：08-7709138
营业时间：11:00~18:00、周二三公休
图文好读版 2021.04
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Farm to bar
体验可可生态、制作，及各式巧克力产品 享受一杯浓醇可可，小憩片刻
内埔巧克力远近驰名，有不少厂商都是世界大奖得主。
能够一家大小前来拍照游赏的观光工厂也很引人注目，
最近网红超夯的CACAO福尔摩莎可可农场，适合拍照与同游。
我一直拼错字母为COCOA FARM，其实为以讹传讹的错字，
可可树学名为Theobroma Cacao，我想此观光农场就以为名称，
希望提供给消费者全方位的可可体验，包含DIY、展售空间等消费，
建议已安排造访的朋友一定要订位，最近很夯人潮众多，
我是自行前往非邀约，很幸运的还有座位，可顺利进餐厅用餐纯属运气好。
一进门一定先去餐厅点餐，入座后再到处拍照，餐点制作需要时间，
等待是非常值得的，然后拍完一轮刚好可吃可可甜点餐，刚好！
店家也非常佛心，试营运期间为“免费参观”，
如果有要入内用餐低消为250元，外带无限金额。
相信店家也有孩童与各式考量，所以整个园区都是可“平整推车”，
一开门的迎宾大道就十分壮观，园区也有遮蔽的回廊，
槟榔园旁的空地也吹拂著舒服的风，让整体没有那么的晒。
一进门就先抢先拍用餐区域，可看到走廊也设有座椅，
每一栋建筑都有不同的主题区，用餐之余再去参观选购，
2020年第一次参加ICA巧克力大奖，就赢得了4座银牌，
如此之佳绩，加上豪华建筑，成为内埔必访的亮眼新景点。
福尔摩莎可可农场餐厅
内用低消250元、可外带饮品
由于今天冰淇淋机要等两小时后才能品尝到有点可惜，
就留到下次与朋友同来访再来品尝。第一次来访想什么都品尝到，
“巧克力套餐”全部都有！其实这样很贴心，吃完如果意犹未尽，
再到隔壁的伴手礼区购买喜欢的商品。如果有保温设备真的很推荐巧克力蛋糕，
超级好吃！那种蛋糕的苦香与回甘在嘴中的滋味，非常强大！
也有外带饮料可选购，外头有长椅，颇悠闲呢。
各种浓度的可可，让顾客品尝到不同滋味。
必须要说服务人员超级有耐心，连假客人非常多，不厌其烦的解释。
极美好拍的座位区，就像在度假一样悠闲。
开放式落地窗完全可观望整个园区，植物恰到好处的点缀，
不影响动线。内用的乐趣就在拍照，而且冷气好凉。
高脚椅也好坐，光线空间很美外，服务人员真的很棒，
从容招待，细语解说。
茶水自取，冰凉好喝的苹果柠檬，刚好解渴。
如果觉得可可商品太过腻口，
一道接过一道，多来几杯清除味道，更能细腻的品尝甜点。
巧克力套餐 350元
抹茶红豆马卡龙、生巧克力蛋糕与松露巧克力，
橘片，后方还有个原味雪球饼干(米色的饼干立刻吃掉)，
布列塔与最旁边的坚果巧克力，全园区最受欢迎的点心品列在此，
真是饱满的巧克力旅程。
85%可可
我点冰饮，因为外头温度真的很高，也很想品尝可可的原味。
他们将冰块另外盛放，介绍时告知，可先喝一口原味，
浓的超醒脑！苦后回甘，好像还带点酸苦滋味，这是大人系的饮料，
好好喝，有种喝第一口很新奇，慢慢喝就是一杯浓郁的甜点，好酷！
呈现的方式十分高档，而且优雅。
要不是我带小孩来应该可以更慢条斯理地品尝才是。
因为太小不能吃巧克力，所以一直在抗争阿。
抹茶马卡龙，原本设想里头有包红豆泥应该会偏甜，
其实搭配偏苦浓郁的抹茶牛奶酱，
有种甜苦的冲击感，口味平衡，抹茶控绝对会喜欢。
马卡龙的味道应该会经常更换，因为我看好像没人吃到抹茶口味的，
今天真的是来对了！整盘都是我的最爱。
接下来是生巧克力蛋糕与松露巧克力，
纯綷巧克力蛋糕，没有一滴面粉的浓郁，就是食材最单纯的语言叙说。
一口可品尝的松露巧克力，入口即化的松软，外层?可可粉的苦，
软心巧克力包覆著味蕾，冲击般的巧克力重击，在这两道完全被征服。
橘片微酸，下方的70%巧克力带点酸感，稍微解点腻口。
布列塔与坚果巧克力，维持香酥的口感，
就是巧克力饼干，添加些坚果有着不同的层次。
我算巧克力入门者，最近开始对台湾贩售的巧克力开始有点兴趣，
这几款“甜点”，以经常造访美食的我来说，真的很有水准，
且价格合理。怕腻口，建议两人合点一份，再加杯无糖茶饮，更甜蜜美好。
CACAO商品贩售区
像我一样带小小孩的应该要先来这边买点东西给小朋友解馋呀！
一进门，珠珠糖果梦幻的垂吊：水蜜桃草莓、荔枝金桔柠檬与芒果百香果，
呈现屏东富饶的水果农产。接着还有巧克力制品与介绍创办人的得奖纪录，
更佩服园区的规划，伴手礼价格都订在150-300元左右，美味不贵。
接下来另一个贩售展演区，为可可脂与偏法式甜点的加工制品，
每一房间皆有服务人员与冷气开放，很舒服宽广的环境。
福尔摩莎可可农场的故事区
Farm to bar
体验可可生态、制作，及各式巧克力产品 享受一杯浓醇可可，小憩片刻
从屏东的可可豆开始，创办人思考到底要带给顾客什么样的体验？
园区规划与开放非常宽阔及慷慨，让我更了解可可跟咖啡一样，
是农夫的黄金果实，好好制作有着丰富的滋味，
在屏东的槟榔树下，种植著大量的可可，
不晓得大家是否有留意过？福尔摩莎可可农场，
将它变成各种相当有水准的甜点与饮品，用最熟悉的方式呈现，
有空真的可以来走走，像是个秘境，又是个美食餐厅，
好拍好玩的新景点，千万别错过。