屏县失智症爷奶自制面包 乘着面包车到社区叫卖
2021/03/29 12:46
〔记者罗欣贞／屏东报导〕失智症长者不是只被照顾，而是帮得上忙的人！毕嘉士基金会
不但为日照中心长辈开办烘焙坊延缓老化，还打造了一部“惊喜烘焙坊面包车”，让失智
长者深入屏东县乡村叫卖自制面包，今天（29日） 首次上路，就在长治乡潭头村获得居
民支持，热情购买。
“惊喜烘焙坊”的发想，出自照服人员的观察与创意。照服团队在日照课程带长辈学烘焙
，长辈在每次尝试新口味、制作过程中，都相当开心，面包做多了吃不完，还试卖给社区
民众，销售一空的成就感，每每让长辈笑开怀。
社工马聿萱说，“揉面团、秤重量、计算金额，更是最好不过的生活功能训练”，于是，
照顾团队决定扩大这项课程活动，带领失能及失智症长者一同经营这项“兴趣事业”，带
著烘焙面包，进到更多社区做生意交朋友，让失智长者拓展生活范围。
基金会去年于募资平台发起筹募，在246位大众支持经费下，得以翻新旧有车辆、订制面
包柜、设计布置物，打造长者儿时记忆中的面包车，最吸睛的木作面包柜，配有滑轨装置
及抽屉，便利长者使用。巧手打造的设计，出自屏东九如乡的“拾物木作”工作室。
汇集各方爱心的烘焙坊面包车，今天（29日）首次上路到长治乡潭头社区庙埕，70岁的蔡
好阿姨，最擅长叫卖，活泼有自信地喊：“先生小姐走过路过不要错过，面包一个才20元
而已”，社区妈妈、阿姨、伯伯们蜂拥而上，画面温馨趣味；96岁陈晚奶奶，虽因失智症
影响语言表达能力，但在适当协助下，也在一旁熟稔装袋、递给顾客。
毕嘉士基金会执行长周文珍表示，团队致力提供给长辈有尊严、自主、有选择权的照顾；
而开展创新照护方案，更是团队努力不懈的重点，今年面包车将带失智症长者走访至少6
个社区。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3482444 自由
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