※ [本文转录自 Food 看板 #1W5_pDv4 ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
标题: [食记] 屏东 后壁湖邱家生鱼片．垦丁必吃美食!
时间: Mon Feb 1 21:06:19 2021
餐厅名称：后壁湖邱家生鱼片
消费时间：2021年11月
地址:屏东县恒春镇大光路79-51号(附专用停车场)
电话:0989-386711
营业时间:11:00~19:30
图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/201231
前阵子来到垦丁旅游，第一站就跑来放进口袋很久的“后壁湖邱家生鱼片”，
因为有自家渔船，所以每天都有满满的新鲜渔获；
来到这里当然不能错过他们家的招牌生鱼片，
我们点了综合生鱼片小份20片只要100元(大份40片也只要200元)，厚实又大片，
吃起来鲜度满满很是过瘾!另外又点了凤梨虾球、咸蛋山苦瓜、鲨鱼烟等菜色，
也都有不错的表现，而且附有专用停车场还不用服务费，两个人饱餐一顿只花了600元，
CP值超高啊!现在“邱家生鱼片”在附近开了二店，可以容纳更多客人，
就可以减少一些排队的时间啦!!
“邱家生鱼片”总店就位于恒春大光路上，店家旁就有提供专属停车场，
骑车的朋友可以停在对面空地处，也是挺方便的；
二店则是比较靠近后壁湖渔港边、恒春渔会旁，让更多人都能吃到他们家的美味!
门口有好几缸的生猛海鲜，都是采用活水放流，现点现煮，整个现捞的无误!!
一旁冰柜里也有放置生鱼片、野生海鱼等等，看起来都好好吃的感觉~~
上头也有标示店内的用餐规则，大致上就是客人全到了才入座，先点菜再候位，
周末及连续假日不得单点、外带生鱼片，排位顺序以大小桌去安排人数等等，
不过像我们是非假日来所以就没有这些问题啦(笑)!
一旁有提供餐具及开水，有需要的朋友都可以自行取用~~这里没有加收服务费，
吃起来也是挺划算的!
因为我们只有两个人，所以就简单点了四样~~吃起来也是满有饱足感的(笑)!!
凤梨虾球(10颗)因为某人不吃美乃滋所以请店家另外放，但虾球本身是好吃的，
外酥内弹，而且是整尾虾裹粉下去炸，吃起来不会很油腻!
我们一直在犹豫要点综合生鱼片还是鲑鱼生鱼片，后来担心鲑鱼吃太多会腻，
只好选择综合生鱼片(笑)!!综合生鱼片小份的就足足有20片，底部还铺有冰块保鲜，
而且只要100元，比平价日本料理店还便宜许多，真的很划算!
里头有鲑鱼、旗鱼、鲔鱼、黄金鲱鱼等四种生鱼片组合，每一片都切得厚实又大块，
整个超霸气，光看就让人口水直流!
一开始当然要先来一片最爱的鲑鱼生鱼片，光看那厚度目测应该有超过一公分，
加上柔嫩香Q的口感，整个鲑鱼的油脂在嘴里化开~~~也太幸福了吧!
而且我们很担心平价的鲑鱼生鱼片很常会吃到筋，但这里的完全没有，
吃起来很柔滑顺口，而且也不会过于软烂，整个鲜度满满啊!
除了鲑鱼之外，旗鱼、鲔鱼也都新鲜又好吃，而且很甜美~~搭配芥末酱油更是提味好吃；
黄金鲱鱼可以吃到逼逼波波的鱼卵口感，香Q又鲜美，四种都不错，
有吃到这一盘值得了!!
鲨鱼烟(小)，没想到份量也这么多啊!!一旁搭配蒜蓉酱油，
吃起来香Q、软嫩又带有微微嚼感，每个部位吃到的口感不太一样，加上酱料颇为合拍!
“后壁湖邱家生鱼片”在地经营20多年，不仅招牌生鱼片厚实大块又新鲜，
而且品质也不错，特地来吃都值得!另外还有各种热炒餐点，
人多的话比较能吃到活海鲜与多元菜色，但人少也能吃得精致又饱足，
有兴趣的朋友不妨可以来品尝看看唷!