※ [本文转录自 Food 看板 #1VXRtF1Z ]
作者: Xman1035 (小雪人) 看板: Food
标题: [食记] 屏东 东港 神宫日式拉面
时间: Tue Oct 13 22:46:36 2020
餐厅名称：神宫日式拉面
消费时间：2020年/9月
(例：2010年7月，未提供则文章不予保留，多访综合心得也请标上起迄时间)
地址：屏东县东港镇光复路一段323号
电话：08-8324656
营业时间：11:30~14:00/17:30~21:00
每人平均价位：150~200元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：豚骨拉面
官网：https://www.088324656.com/
好读图文版：https://hemich.pixnet.net/blog/post/327323746
文字版：
自从回高雄住以后，不知不觉也已经半个多月没有吃拉面了
昨晚一时兴起想要吃面，于是东找西找之后，找到了这间位于东港的<神宫拉面>。
在Google Maps的评论上有4.5颗星
看了评论后得知一碗价格也不贵，因此选择平日中午人不多的时候前往。
拉面店在一排算是重划区大路旁的透天一楼店面
店外观停车空间算是还可以，机车可以停到四五辆，但汽车可能需要停在路边，需要稍微
注意安全。
入内之后，报上人数便被带往吧台旁的座位，并给上菜单。
神宫拉面采取自行划记后往柜台结帐的模式，算是比较少见的点餐法。
拉面价格不贵，于是我点了一碗豚骨拉面和唐扬鸡后结帐。
看到帐单才发现现在因为疫情期间，店家有在做特价，好像是一碗160元的面都特价130元
。
中午的店员数量是三人。
一个男生负责内场，两位女生负责外场。以平日中午来说已经是绰绰有余。
目测座位数量吧台约15人，后方桌区(照片没拍到)约可再坐十人，算是中型的空间大小，
位子整体上空间留的算大，坐起来很舒适。
店家的饮用水也是自取，使用纸杯稍微可惜，希望以后店家可以用玻璃杯或是其他环保杯
，为了环保人人有责，而且自己以前吃过的面店大部分也是使用玻璃杯。
不过饮水机的水有冰，值得赞赏。(位置在饮料机旁)
等候约五分钟后，拉面先上了。
第一眼就看到溏心蛋有点过熟，但考量它已经完全被汤淹没，所以应该是因为摆放技术不
好导致被汤给烫熟了
这点在吃的时候就可以发觉其实中间的部分熟度很棒。
再来是叉烧有用喷枪烤过，梅纳反应所产生出的香味很迷人，汤看起来有点淡，不禁有该
不会是台拉的不安感。
先把溏心蛋放到旁边后夹起一口面吃下，是细面但我没有特别要求，所以是全熟的状态，
吃起来就是典型的台拉面体
喝了一口汤......嗯...是台拉的汤头，不过味道处理的满不错，虽然没到日拉的浓郁但
在台拉界中算是资优生的等级
接着吃一口叉烧，发现微硬但瑕不掩瑜，用喷枪喷过真的是个好招，风味整体提升不少。
面上桌再5分钟后，唐扬鸡上桌。哇！居然有五大块的唐扬鸡，以90元价格来说只能用佛
心两字来形容。
咬下一口后，肉汁在嘴内爆发，外皮酥脆内里多汁，非常非常好吃，我甚至愿意为了来吃
炸鸡而来。
半小时后顺利完食，感谢师傅！
总体来说，算是口味不错的台拉，以后有机会嘴馋还是会来的。