佳冬乡农会“道之驿”开幕 强打“莲雾鲜果雪糕”
2020-08-15 19:04:40
〔记者陈彦廷／屏东报导〕佳冬乡农会积极朝六级产业发展，为因应屏东的热带气候，以
特产莲雾开创新产品，配合南国整年“火热”气氛，今年开发出“莲雾雪糕”，佳冬乡农
会总干事林淑玲强调，这绝不是只有莲雾风味的雪糕，而是真的吃得到“莲雾果粒”的雪
糕。
佳冬是屏东莲雾重要产地之一，不过每年到了莲雾产季尾期，明明产品品质还很不错，但
价格下滑还容易滞销，非常可惜，佳冬农会为去化这些果粒，去年开始以这些莲雾打造新
的六级加工产品，先是以莲雾果露、莲雾果酱开创新机，今年再发表雪糕，新鲜的口味及
口感，是大获好评。
为开创通路，佳冬乡农会发挥在省道台17线旁的优势，希望以日本的“道之驿”为特色目
标，兴建南屏东道路上新的景点，林淑玲说，透红佳人是佳冬农会推出的莲雾品牌，“透
红佳人梦想乐园”包含莲雾主体馆、莲雾意象公园，让游客从娱乐中实践食农教育。园区
的成立，最重要的就是串联在地产业，让整个佳冬乡活络起来。未来会继续维持顶级莲雾
稳定外销，提供农民更多元且获利更丰厚的销售管道。
林淑玲说，莲雾果酱及莲雾雪糕是真采莲雾果粒加工的新产品，盛夏以往都已吃不到莲雾
，但现在制作成雪糕，不仅消暑，炎热的屏东1年到头几乎都能品尝，欢迎民众前来尝鲜
。
透红佳人探索馆日前开幕时，县长潘孟安说，佳冬乡农渔产丰富、品质优良，加上许多历
史渊远流长的古蹟，是一个文化底蕴深厚的观光好去处。因此，佳冬乡农会规画打造“透
红佳人梦想工场”的构思，县府团队也积极配合，让农会除了原有的二级加工、三级行销
的作业外，更能整合资源朝六级产业迈进，将佳冬乡拓展为全面性的旅游区。
佳冬乡还要打造农产加工集散平台，“透红佳人梦工场”也在当天举行动土典礼，园内除
了规划莲雾主体馆，还有莲雾意象公园，除了打造台17线打卡新亮点，更全力打拼串联地
方产业、带动观光发展。潘孟安说，佳冬农会在总干事林淑玲带领下，一年四季都可以为
农民带来助益，不论是在仓储、销售、加工等各方面都有亮眼成绩，希望未来能成为屏鹅
公路“道之驿”，为南来北往的旅人提供重要休憩点。
潘孟安说，屏东沿海种植南洋改良种莲雾，有“黑珍珠”美称，皮薄肉脆汁多味甜，加上
红通通外皮是农历年节最佳伴手礼。今年屏东莲雾已外销到北美加拿大等国家。防疫期间
，农产外销不能停，县府和农民一起拼，让更多水果销出去。佳冬乡近年来由农渔产业支
持在地旅游、在地旅游支持地方餐饮与民宿业者，多方互为犄角相辅相成，全面带动地方
产业发展。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3261479 自由