[食记] 屏东恒春 北门家常菜 垦丁必吃家常料理

楼主: rt009211 (小盛盛)   2020-07-22 08:28:23
  北门家常菜
  消费时间:2020.06
地址:屏东县恒春镇北门路174巷39-1号
  电话:(08)8882230
  营业时间:18:00~20:00
  网志图文版:https://dantrips.com/goodfood/
Q弹的猪脚、美味的蒜泥白肉以及在地风味雨来菇,隐藏在恒春地区巷弄间的小餐馆,每
至用餐时刻必定高朋满座,这也是我在恒春最怀念的美食之一。
北门家常菜,邻近北门及北门路上的一间餐馆,虽然这餐厅并非在恒春市中心的主要街道
上,但因为料理非常美味,所以即使位置较偏僻,每到用餐时间也会有许多饕客来此造访
,在恒春住了半年的日子时北门家常菜就是我最喜欢的美食之一,因此这次重回垦丁爬阿
塱壹古道入住恒春之际,便来到北门家常菜怀念这道美味。
北门家常菜的装潢经过整修,装潢新颖之余又不失其古色古香的氛围,而且座位也不算太
多,因此在此用餐的气氛非常悠闲而轻松舒适,不会有太过拥挤的感觉。
北门家常菜的菜单种类不多,而最左边的菜单则是店内的招牌必点菜色,而卤猪脚则是同
事强力推荐每次来都必点的菜。然而北门家常菜一天也仅营业晚上6:00~8:00,营业时间
不长,但还是能吸引不少了老到前来造访,只是如果要前往用餐的话要注意营业时间。
沙茶羊肉,沙茶羊肉炒的味道非常的入味,而且羊肉肉质很嫩,这一道重口味的沙茶羊肉
十分的下饭,不知不觉地又多吃了好几口饭。
雨来菇,又名情人的眼泪,是恒春半岛的在地美食,这次带着加拿大朋友一同来到阿塱壹
古道,一定要带他尝试一下道地雨来菇,雨来菇是一种可食用的藻类,加入葱花、姜丝以
及蛋拌炒,除了因为蛋增加些滑顺的口感之外,姜丝及葱花也让这雨来菇的味道增色不少

红烧茄子,料理要色香味俱全,因此我超怕吃煮得非常软烂的茄子,因为颜色都非常诡异
,然而北门家常菜的茄子却不会太过软烂,而且红烧过后的味道非常棒,连我这个不太爱
吃茄子的人都非常喜爱。
蛤蜊汤,蛤蜊汤内的蛤蜊还算不少,而且蛤蜊新鲜再加点姜丝一起煮就非常好喝了,虽然
整体来说蛤蜊汤味道并不算突出,但在如此重口味的料理之中,喝点清爽的汤解腻也是不
错的。
蒜泥白肉,最让我惊艳的两道料理之壹其中一道就是这蒜泥白肉了,一般吃到的蒜泥白肉
都是切得很薄片,然后肥肉的部分都是非常软烂,但北门的蒜泥白肉虽然个子不大,但切
得很厚实,在搭配上蒜泥、姜丝以及酱油膏就端上桌了。
这蒜泥白肉一入口着实让人竖起大拇指,那三层肉瘦肉部分肉质鲜美,肥肉则是吃起来一
点都不软烂,而是非常Q的感觉,白肉的口感非常的棒,搭配着蒜泥的提味,让人非常喜
爱这道佳肴,推荐来到北门家常菜必点。
卤猪脚,卤猪脚是北门家常菜必点的招牌菜,也是同事每次来必吃的菜色,卤猪脚一份共
有5支的猪脚,看起来卤的颜色非常深邃入味,感觉就是非常美味,只是加拿大朋友第一
次吃猪脚,吃过之后那奇特的口感真的让他敬免不谢了,哈。
卤猪脚卤的非常的入味,而且口感入口即化,除了猪脚肉质非常软嫩之外,一入口还感受
到那满满的胶质,猪脚的美味程度真的不在话下,连我这个没特别爱猪脚的人都特别喜爱
,也难怪同事非常喜欢这一味,只可惜了加拿大朋友无法接受这独特美味了。
北门家常菜在恒春地区受欢迎也不是没原因,而且菜色的价位也不贵,虽然菜单上并没标
示价格,但我们一行4人吃了这6道菜色平均一人只要200而已,价格着实也让人惊讶,来
到恒春或垦丁游玩建议不要错过这在地的好滋味。
作者: frailty   2020-07-23 18:36:00
看了食记跑去吃,真的不错

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