想写这篇文章的原因，第一是有些店已经不见，或许只是迁址而我不知道；
第二是有些店完全没有被纪录过，至少留下一些文字。
小时候，老爸总是在周日一大早把我挖起来，骑著名流125去吃早餐。
可惜在我小五的时候他早一步修仙去了，留下的是一起走过的早餐回忆。
老爸体型胖胖的，是个公认的饕客。
我遗传了他的体型，也是胖胖的；也遗传了他的嘴巴，也是很爱吃。
这次要介绍四间店，是我与爸爸去过的店。
好不好吃因人而异，若有兴趣也可以前往品尝。
一、杨家凉面
在屏东还算有名的凉面店。
从眷村时期，他在华盛街的转角吃到现在。
面皮是一绝，以前与爸爸早上六点起床就是去吃综合。
但自从搬到现在的地方后，面皮越来越难买，只能用订的。
再者，老板的麻酱最近似乎包得比较甜了。
虽然正在找人继承自己的手艺，但听家人说二代包得更甜，囧>
二、中正路铁皮屋肉圆
详细的地址我已经忘记，甚至没印象这家肉圆的店名。
只记得是在中正路上的铁皮屋，可能是侯家卤味到胜利路之间的那块停车场吧?
点两颗肉圆，不能把内馅的肉全部吃光；
而是留下一些肉，盛入店家免费供应的清汤，又是一碗肉汤可以喝。
三、上海生煎包
小时候很常来的店。
当时我都是点小笼包、生煎包各四颗，搭配红茶。
爸爸总是爱吃咸豆浆加辣油。
有时候小笼包没了就叫点煎饺，煎饺是韭菜馅，小时候还吃不太习惯。
过了一段时间，品项开始变少了。
甚至一度连店都没开，以为已经没做了。
过了几年才发现又有在卖了。
口味是一样的、但底部没有以前的脆、皮比以前润了一点。
也没有小笼包了，不过生煎包调味依旧，还是很好吃。
四、猫洞无名黑白切
上周请假回屏东，为了就是要吃这间店。
更甚来说，我是为了这间店才写这篇文章的
GOOGLE MAP上，似乎今年才加上一个完全没评价的点，连照片中的食物都是别间店的。
只卖早上，主食为白饭、肉燥饭、炒米粉、肉圆(炸)
再加上小台子那一整套的黑白切。
以前都是爸爸问我要吃什么。
完全不了解猪内脏的我，通常都讲个白斩肉；爸爸会多点些猪肝或其他部位。
主餐则看当天心情，通常是肉燥饭，偶尔吃米粉，虽然不喜欢炸肉圆但还是会点来吃。
汤则是在门口就有一锅清汤，前来的都是熟客，从没看人问过汤在哪。
这次抱着期待的心情，
点了肉燥饭、猪肝、肠子、粉肠；
感觉还想多点一些，指了一个部位的肉问了老板娘：J堆A霸(这是哪个部位的?)
老板娘讲道：滴剂(猪舌)
好啊，那就也来点猪舌。
https://imgur.com/DVfNVdy.jpg
肉燥饭第一口入口就差点哭出来，口味如同当年。
没有因为岁月而有转变，就是清爽好吃。
边吃边观察其他客人，都是常客；
都还没进到店里就先去旁边盛了一碗汤，熟稔的抓了一把柜台上的香菜丢进汤里。
再说出只有老板与他知道的神祕暗号，就随即入座。
吃完后本来想追加一些东西的，不过已经买了杨家凉面当午餐。
也就抱着下次再来的心情离开了。
有吃到黑白切很满足。