店家资讯：隆兴汕头火锅
地址：屏东市谦正巷1-1号
营业时间：11:30–14:30, 17:00–22:00(周五公休)
电话：08-7552211
其他：无服务费、用餐限制90分钟
图文：https://www.maruko.tw/2020/01/30.html
位于民族夜市旁的隆兴汕头火锅，在现在的的店址已有2年多，邻近有二个停车场，店内的
环境比民族夜市更好，停车也相当方便。
假日来用餐，一定要先订位，店内有90分钟的用餐时间，若遇到客满，可以在门口的座位
等待。
在店内的右侧有开放式的厨房，可以看到师傅在现切温体牛、备菜的阿姨们，用餐环境宽
敞，舒适度加分许多。
假日的中午一过11:30，就陆陆续续来了客人，马上就客满了。
在墙上有肉类的菜单，霜降牛肉、一般牛肉、松阪猪肉、梅花猪肉、羊肉、牛肉边角肉，
人多的话可以选半斤约300克，人少可以选四两约150克，也有日本和牛A5。
用餐前可以选择鸳鸯、单种的汤底，都是免费的，自助区有高汤，可以自己再加。
酱料区有沙茶、辛香料。
汕头火锅最大的特色就是沙茶酱，一般的店家都会自己做，与涮涮锅店用的沙茶酱很不同
，建议来到这里一定要试试，丸子平常不会用沙茶酱，只有吃汕头火锅时，才会放纵一下
。
入座后，桌上有餐具，鸡蛋需要另外计费。
比较可惜的地方，鸡蛋没有清洗就直接上桌，建议大家使用前还是先清洗一下比较好。
用餐方式
1.选择汤头(原味清汤或沙茶汤)、鸳鸯可以选二种-不计费
2.选择肉品
3.火锅料在冰箱自取
火锅超市的起源就是来自汕头火锅，早期会把一盘一盘的火锅料放在冰箱，想吃什么火锅
料就到冰箱拿。
火锅料的计价方式是以颜色计价从40-170元不等。
火锅料的种类有丸类、蔬菜、海鲜、菇类等等，种类多达50种以上。
选好喜欢的火锅料，就从冰箱拿取，最后结帐时再计算费用。
我们选的是原味清汤，已经放入了一盘玉米笋，基本的锅底会有番茄、豆腐、酸菜，滚后
可以先喝看看高汤，再把火锅料加入，通常大家都是等不急，汤锅送上桌时就会先把火锅
料、菜盘都丢入，等到火锅滚了以后就可以开动了。
蔬菜、火锅料可以先下，如果有点海鲜类，就必须要等火锅滚了后，再慢慢煮。
准备开动囉！当所有的食材都滚了以后，肉片可以慢慢涮。
霜降牛(半斤)
现切的霜降牛油花真厉害，半斤约300克，分量不小，牛肉有厚度，吃起来就很过瘾。
一般牛肉(半斤)
一般的牛肉油花虽然没有那么漂亮，口感也不会输给霜降牛，但是价差不高，我个人还是
会推霜降牛。
梅花猪(半斤)
汕头火锅的灵魂就是沙茶酱，可以加一颗生蛋黄，沾上肉片是极品中的极品，是绝对不会
输给日本A5和牛的美味。
沾上沙茶酱的霜降牛，实在让人口水直流，牛肉很嫩，一片接一片的，好过瘾。
一般的牛肉也处理得不错，口感也很嫩，吃起来的肉香比霜降牛更多一些。
梅花猪也不错拉！
刚刚拆掉火锅料的盘子就会集中在桌边的桶子内，结帐时，阿姨就会来计算。
最后结账，我们共六大一小，不计算只爱吃蛤蛎和白饭的孩子，六个大人平均一个人约
450元左右，大家超级饱的，肉片差一点吃不完，实在是相当满足，很推荐大家来屏东玩，
可以来这里吃汕头火锅，撇除大家很在意的服务品质，肉品绝对会令人满意又想念。