世界巧克力大赛主办权 屏东力争
〔记者邱芷柔／屏东报导〕巧克力界的奥斯卡“世界巧克力大奖（International
Chocolate Awards,ICA）”去年首度在高雄评审并在台北举行颁奖，今年屏东县政府力争
主办权，希望让世界看见台湾独特的“Tree to Bar（从可可树到巧克力）”产业。
有独特“Tree to Bar”产业
“Tree to Bar”是屏东可可最大的竞争力与特色，种植、发酵到成品都在同一地区完成
，赋予巧克力独有的风土特色，像是去年拿下ICA四项金牌的屏东巧克力业者曾志元，就
与在地青农钟学麒合作，钟学麒栽种品质稳定的可可，曾志元进行后续加工，一条龙生产
完整掌握巧克力风味。
县府客家事务处长陈丽萍表示，去年评审团对台湾可可产业印象深刻，尤其ICA强调减少
食物里程的精神，免除中间商剥削，鼓励传统可可生产国就地制作巧克力，世界知名巧克
力大国意大利、比利时、瑞士等，多是进口可可豆后再加工，台湾是少数做得到“Tree
to Bar”的地方，这个地方就在屏东。
全台首座公办可可园区 十月完工
近年屏东县政府有系统扶植可可产业，从种植、加工与品牌行销做起，带着农民、业者一
起追求国际标准，现在屏东可可农户已超过一百户，种植面积逾两百公顷，屏东巧克力自
有品牌近三十家，并有五座可可庄园，是台湾最具规模的可可产区，全台首座公办可可园
区“屏东县客庄可可产业跨域推广所”也预计今年十月完工。
陈丽萍表示，从高雄小港机场到屏东可可产地，车程不到一小时，县府团队多次与ICA双
向沟通，展现“屏东准备好了！”的实力。
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