冷链物流中心将落脚屏东 农产保鲜拼外销
为减少农畜水产品在运送途中烂熟耗损，农委会在北中南筹设国家级冷链物流中心，屏东
农业生物科技园区最近将敲定厂商统筹运作南部冷链物流中心，进度最快，预计110年启
动。
陈吉仲日前接受中央社专访指出，产销调节有赖加强内销、外销、加工三招，这三招要运
行得动，冷链物流中心至关重要，不论是内、外销，所有作物从采收到出货，中间的恒温
处理，端赖冷链物流作业维系。
他并说，农委会规划中的北、中、南部冷链物流中心的布建，进度最快的是南部的屏东农
业生技园区。
为何要需设置冷链物流，屏东农业生物科技园区主任张淑贤说，主要是延长储存期限，采
收后就要先去除田间热，让温度降低、预冷，可让还在呼吸状态的蔬果代谢减缓，加上清
洗、风干可以杀菌，借此让产品保鲜时间拉长。
举例来说，例如过去海运凤梨到日本才7天，抵达后竟然已经发霉，就是因为少了冷链物
流作业。再以香蕉为例，经由冷链物流处理可以维持绿色，上架销售前再催熟即可。
张淑贤说，若要做好外销，没有冷链物流是不行的。屏生园区内的冷链物流中心基地面积
1.5公顷，从采收到出货，包含运送、截切、真空包装、预冷保鲜及出货等过程所处理的
产品，并将横跨农、畜等领域，统筹由1家具备相关软、硬件实力的厂商营运。
她说，4月间已公告征求业者，有4家厂商洽谈中，将尽速完成洽谈作业，确定取得资格的
业者后，就会依据进驻厂商的运作需求进行冷链物流中心的设计。
她说明，此案总经费新台币6亿元，今年编列1亿多元预算，明年4亿多元经费，全案还要
送公共工程委员会审议，通过后动工，期望明年底之前能竣工，后年启动运作。
张淑贤指出，像这样符合国际冷链物流中心规格的农产品内、外销作业的运作模式，国内
也有些民间业者这么做，但是规模到1.5公顷，可以同时处理香蕉、凤梨、荔枝、甘蓝、
毛豆、红龙果、畜产品等跨领域产品的案例来说，确实可以说是全台首例。
她补充，届时进驻的业者必须签署租赁保证、押租金，年缴2000多万元租金，并要自负盈
亏，当然业者要有能力处理海、内外跨领域订单的供应，厂区盖好后，内装机具也由业者
自行布建。
https://udn.com/news/story/7327/3798780