晒飞鱼干成美丽地景 屏东满州飞鱼季周末登场
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2019-05-01 08:35
〔记者蔡宗宪／屏东报导〕一年一度的满州飞鱼季，周末将在佳乐水风景区登场，由于近
年飞鱼捕获量锐减，乡公所举办旗鱼拖钓比赛炒热活动气氛，乡内许多居民都在户外晒起
飞鱼干，成为满州春夏之际特有风景，吸引不少摄影爱好者到访取景。
飞鱼早期因鱼刺偏多，并非受民众喜爱的高经济鱼类，近年因喷香飞鱼干开始成为地方特
产，恒春渔民采围网方式，捕一次飞鱼需要出动3艘渔船，满州渔民则在傍晚出海找潮流
较好的位置放网，飞鱼“愿者上钩”方式，捕获量全看洋流走向决定，因位在洄游中后段
的东海岸，肉质及鱼卵都比西岸来的肥美可口。。
飞鱼全身都是宝，从每台斤600元的高档飞鱼卵、每台斤300元飞鱼肠，到常见的飞鱼干及
飞鱼肉，都能成为餐桌上的美食，飞鱼卵及飞鱼肠更是没预约吃不到的美味，满州乡港口
村家户在桥墩上、屋簷旁一串串晒飞鱼乾景致，更是每年四、五月间的地方特色，乡公所
也选在此时举办飞鱼季系列活动。
满州乡乡长余增春表示，飞鱼季活动已经成为满州年度大事，除了介绍当地飞鱼美食，也
希望带动民众旅游习惯改变，多了解满州各社区生态旅游的特色，顺道品尝黑豆、火龙果
等农特产品，推广满州观光进入更深层的地方文化。