部落美食进军屏东市区 小米披萨这里吃得到
2019-03-13 21:55
〔记者罗欣贞／屏东报导〕用山上种的小米做成的饼皮，舖上厚厚的烤肉、蕗荞、热狗与
起司，送入烤箱烘烤，就是充满原住民部落风味的小米披萨！重新规画的屏东县原住民文
化会馆引进轻食区，如今屏东市区居民不必上山到部落，在这里就可以吃到美味的小米披
萨。
位于屏东市丰荣街巷弄内的屏东县原住民文化会馆，启用18年但使用率不高，屏东县府苦
思对策，去年9月完成服务升级2.0的建置，增设K书中心、轻食区、文化健康站与音乐练
团室。
其中，轻食区由屏东县三地门乡德文村民包金茂进驻，他10多年前返回部落种植咖啡、推
广美食，以“马古都”庄园为品牌打响名号；进驻原民会馆的轻食区，供应部落栽种的德
文咖啡以及爱玉、冰茶、贵妃李果汁、鲜奶茶等饮品。
此外，也配合当令食材提供菇类、蔬食、芋头等料理，山区生产的小米、红藜也融入菜色
中，红藜松饼受到下午茶客人欢迎，小米披萨以小米制成饼皮，上面舖洒烤肉、蕗荞、热
狗等烤制而成，也很热卖。
屏东县府原住民事务处长伍丽华说，原住民文化会馆不分原住民、非原住民，所有民众都
能使用，欢迎多多前往，接触原住民文化与美食。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2726059 自由