垦丁竟吃得到水梨！农博士在热带种出温带梨
2018-05-11 23:07
〔记者蔡宗宪／屏东报导〕
果肉细致的水梨一向是温带或高山地区的专利，从不向环境屈服的农委会农试所博士研究
员施昭彰，经过7年多的努力，终于成功让绿皮种水梨“如玉”在垦丁量产，全台独家的
热带水梨昨首度亮相，让受邀品尝的地方人士都惊艳不已。
“恒春种出水梨，实在有够神奇！”受邀到场品尝水梨的恒春镇长卢玉栋、恒春镇农会总
干事林顺和等人表示，水梨一向跟高山、寒冷划上等号，花快10年在热带恒春种水梨，实
在令人敬佩施昭彰的研究精神及耐心。
到恒春半岛种水梨的“奇想”，源自2007年施昭彰在彰化研究成功并量产俗称早生黄金梨
的“如玉”水梨，当时有民众好奇问他，“水梨最南可以种到哪里？”促使他决定到国境
之南找寻种植基地。
施昭彰表示，9年前在恒春大光地区找到合作的许姓农民，在7年间多次成功嫁接并连续收
成4年，近2年产量趋于稳定，完全展现“如玉”水梨拥有甘蔗甜、苹果香的特色，糖度都
在12度至17度，每颗重达400公克上下，细致多汁且极耐储运，更是全台最早采收的水梨
，一颗卖价可望达到200元左右，未来将推广给当地农民。
许多农民好奇春季收成的水梨，如何躲过落山风及台风的肆虐，施昭彰说，这项种植技术
主要利用冬季嫁接，利用防（破）风林或栅保护，因为“极早熟”避开6月后的台风期，
果实都能完美收成。
农民出身的恒春镇长卢玉栋也对这项技术赞不绝口，惊叹落山风吹袭种植瓜果不易的恒春
，竟能种美味水梨，公所与农会将联合争取农委会补助经费，成立恒春第一代水梨产销班
，并且邀请专家开班授课，增加恒春农特产多元性。
http://m.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2423431
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屏东种凤梨不稀奇，种出水梨才厉害，拿到垦丁大街卖，一颗不知道会卖多少钱