店名：简单锅物
地址：屏东县屏东市武爱街88巷19号
电话：08-7550313
营业时间：11:00-15:00 / 17:00-售完
可否刷卡：否
是否回访：是
共锅费：无
推荐餐点：烟燻五花
网志好读版：https://lecrazyeat.tw/2018/03/simplehotpot/
现代人讲究吃不仅要美味更要吃得安心无负担位于私宅内的“简单锅物”
食材的新鲜度，和干净简单的用餐环境
让人想私藏并时常回访
所以从去年到四月四访
位于宁静的住宅区
要找到简单锅物实在不简单
骑车可停里面
开车可能就要麻烦顾客走进来了
没有Google 还真担心自己会迷失在此
简约的桌椅和整体设计前方和后方
总容量大概不会超过三十个人
现在几乎是必须订位 不然吃不到不能怪我
三访四访都是硬卢老板说
一小时用餐也没差才有得吃的
餐具高温杀菌
为求食材新鲜度，蔬菜绝不放隔夜
并每日采买限量供应，约四十份左右
店内提供热麦茶 / 冰红茶
每个玻璃杯都相当干净，红茶没有怪味
后面的回访发现红茶味道淡了一些比较顺口 喜欢！
值得一提的是简单锅物有红豆汤
猜想应该是饭后甜点
虽然不热但相当温顺美味
酱料种类非常多，喜欢吃原味的朋友可以试试看玫瑰盐肉品吃起来更上一层楼
泰式酸辣酱，酸度很刚好沾肉片也非常合拍
送餐速度相当快
简单锅物的高汤底也相当简单：只有昆布、洋葱、盐、柴鱼
菜盘没有火锅料，份量不少
蛤蛎相当大颗鲜美，有三颗
味噌汤底
给了两坨圆形味噌分别是
一款颜色较深的赤味噌发酵时间较长味道稍咸，白味噌反之较轻淡
自行配方比例，其实一份一锅根本用不完
大概只用了各半后面那两块是冻豆腐
肉类盛合锅
黑猪梅花、牛五花、绵羊肩肉
绵羊肉质软嫩，黑猪梅花软而不柴
牛五花油脂丰富
猪肉盛和锅
黑猪梅花、烟燻五花、黑猪五花
特别的烟燻五花在火锅肉片内较少见
烫过后粉色的肉片烟燻味让肉不沾酱也美味
黑猪五花油花较多但也不会腻口
蛤蛎鸡腿锅
这锅本来想吃不同汤底口味
不过老板建议点原味汤底能让两个主食才下锅煮后的汤有鸡汤的感受
鸡腿肉鲜嫩极了，蛤蛎个头也不小。
海陆盛和锅
六选三分别是蛤蛎、鲷鱼和牡蛎，每块都有半个手掌大的鲷鱼，平时看惯了粉色的鲷鱼突
然看到原色还真不习惯，没什么土味，牡蛎入口总觉得沙沙的怪不自在的就没吃推给朋友
了。
前些日子介绍的新竹烫火锅14，那肉盘让人十分想念想不到屏东的简单锅物也是用相似的
摆盘，虽然没有那么浮夸，价钱也和蔼的多，肉量仍旧让人能吃得很饱，猪肉肉品表现相
当亮眼
平时在屏东吃锅多是大锅的，其实两个人吃价格较高也没办法叫到太多东西，个人锅物价
格 220-340 性价比算很高也有品质相当推荐
小缺点就是座位太少了。