屏东县屏东市肉粽、菜粽、花生粽
屏东市中正路384号
4:00-10:00( 周一公休）
可否刷卡：否
是否回访：是
推荐餐点：肉粽
文字好读版：https://lecrazyeat.tw/2018/04/rice/
陈旧的铁皮屋与隔壁住家的门庭
就这么简单成了工作区与座位区
同窗好友强力推荐，跟我说她都四点来
害我熬夜接近四点就心神不宁的想出门试试
不过这次成功用餐是大概早上九点
没有店名的肉粽摊在北势头福德祠不远处
而Google map 上头也写着北势头粽子
在这用餐的都是在地人
拆开粽叶淋上酱料撒上花生粉
动作流畅度之高的犹如反射动作
许多人的桌上皆有点上一叠鲁蛋和油豆腐的组合
不过我一个人要奋战两颗粽子深怕浪费食物而没点
亲切的阿姨盛上一碗味噌汤
不过看其他人都是自己盛可能我一脸笨手笨脚
小鱼乾和柴鱼煮沸而成的味噌汤清淡的味道
在早晨喝起来格外的暖心
在外吃肉粽的经验不多
其实唯一信仰是外婆包的肉粽
肉粽“南煮北蒸”每年到了中秋节
总要跟北部室友一番比较才开心
蒜泥、貌似海山酱的酱料、香菜、辣酱
肉粽
饭粒意外的清淡软绵
油葱、瘦肉和一块肥肉、蛋黄
淋上特制的酱油膏和细碎花生粉
在添点蒜泥每一口都很过瘾
菜粽
简单的花生和糯米
花生还保有一点硬度的口感
香菜和花生粉增添了味觉上的层次
成了最丰盛的台式早餐
四点开门让我想起新竹的神之鸡汤
暖心着守护着早起辛勤的人们
其实满习惯吃这种看似根本正餐的东西当早餐
直到了离开屏东我才知道原来早餐吃肉圆、蛋包饭、锅烧意面
是件很奇特的事，这里的味道其实不繁复没有虾咪咸香的本体
而私心觉得正因清淡才适合当早餐。