清明节要吃润饼！卫生局抽验应景产品拢合格
清明节要吃润饼！但这些食品影安全吗？屏东县卫生局今 (26) 日公布清明节食品抽验结
果，抽查超市、量贩店及传统市场的应景食物共35件，检验结果显示全部符合规定。另外
卫生局也呼吁，食用、选购这些产品时应注意包装外观色泽及气味是否有异常，并于购买
后应尽速食用，避免细菌滋生，导致风味或品质劣变。
屏东县卫生局指出，清明节即将来临，传统习俗中民众于清明节会祭祖并食用润饼等应景
食品，卫生局为确保饮食卫生与安全，近日派员至超市、量贩店及传统市场等贩售场所，
进行食品良好卫生规范准则（GHP）稽查并抽验素鸡、润饼皮、红龟粿、草仔粿、红圆、
寿桃、红龟、油豆腐、米血糕、禽肉品、畜肉品、水产品等应景产品共35件，检验项目为
防腐剂(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)、硼酸、规定外色素及漂白剂、动物用药残留等项
目，检验结果全部符合规定。
屏东县政府卫生局呼吁，选购润饼皮、红龟粿、草仔粿，等产品应注意包装外观色泽及气
味是否有异常，并于购买后应尽速食用，避免细菌滋生，导致风味或品质劣变。
此外，粿类食品外皮大多是以糯米制成，黏性高不易消化。如年长者或幼儿于食用时，最
好能协助切小块后再进食，在食用时应小心谨慎并慢慢进食，以免发生食道阻塞的危险，
提醒肠胃机能不佳的朋友，也应适量食用，避免消化不良。
https://newtalk.tw/news/view/2018-03-26/118735
新头壳