[问题] 请问屏东有这种古早味干面吗？ DePingWu PTT批踢踢实业坊

[问题] 请问屏东有这种古早味干面吗？

楼主: DePingWu (Sunny) 2018-02-26 08:52:08

之前在高雄吃了一碗干面，看起来很简单但却让我想了又想...
没有过多的调味，吃起来会感觉到微微的蒜头香，上头有一些瘦肉燥，但不是靠肉燥调味。
看起来像是店家有另外煮酱油之类的。我猜应该是猪油。
但我在屏东吃到的干面大多都是靠肉燥调味的。或许我吃的不够多，还没吃到类似的面...
我有爬文了，看到一篇古早味面的精华。我会一一尝试..
请问各位，屏东有这种类似的干面吗？

作者: Dreamer48763 (阿龙) 2018-02-26 09:13:00

西区市场有一家

作者: lorde (人人有功练) 2018-02-26 09:44:00

老头面

作者: miap (田馨) 2018-02-26 09:46:00

版上搜寻“传统面”

作者: yellowlu (fatpanda) 2018-02-26 12:18:00

汕头面

作者: click1234 (Krystal水晶饭) 2018-02-26 12:39:00

怀念复兴陆桥阿龙面

作者: zprank23 (immo) 2018-02-26 15:11:00

屏东夜市的39号摊位榨菜肉丝干面不过没有蒜头香..是猪油的酱油

作者: kbdgoreinu (键盘果列奴) 2018-02-26 17:54:00

自立路全统木材行附近有个搭铁皮屋顶的面摊有点类似你说的这种这家鱼丸汤也不错另外屏东夜市泡泡冰隔避面摊也可尝试?

作者: family1985 2018-02-26 23:20:00

推泡泡冰隔壁面摊

作者: evilpoppy (屏东白珍珠) 2018-02-27 00:06:00

老头面+1从小吃到大的老面摊

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