※ [本文转录自 Food 看板 #1QSnOL4U ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 屏东东港镇 上赞旗鱼黑轮
时间: Thu Feb 1 21:28:50 2018
餐厅名称：上赞旗鱼黑轮
消费时间：2018年/1月
地址:屏东县东港镇华侨市场内第91号摊位
电话:08-7226535
营业时间:未知
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45651924
这间有来买过几次，但每次都买旗鱼黑轮就没写了，
这回和玲妹过来当然是买个综合的来解解馋，也顺便补写一下。
品项不多全都在摊位上，连价格也标示清楚了，且想全吃到的人还有综合拼盘可以选择。
旗鱼酥，我们选了综合拼盘来尝鲜，两个人吃份量刚刚好。
首先旗鱼酥外皮非常薄脆，像在吃饼干的口感，然后里头真的包著一块旗鱼肉，
且肉质软嫩不柴口，还蛮好吃的。
旗鱼天妇罗，吃起来就是一般的天妇罗，口感略微酥脆，
但吃不到旗鱼的香气和特色，很普通。
旗鱼小丸子，小颗的旗鱼丸，有点Q弹，然后带点鱼味，只比天妇罗好上一点。
旗鱼黑轮，最后轮到店家招牌了，黑轮咬起来偏软有嚼感，中间包著水煮蛋，
这是一般的旗鱼黑轮都会包的东西，最大分别还是要看各家旗鱼的鱼浆所带来的口感吧。
这间的弹牙度算普通而已，我还是比较喜欢让我们惊艳的旗鱼酥。