CNN非吃不可美食 屏东就是这一味！
卤肉饭算是台湾国民美食，日前在CNN报导的台湾40种非吃不可美食中，卤肉饭就勇夺第1
名，为此经济部还特别了举办了台湾卤肉饭节，123家业者中，屏东潮州的一家专卖卤肉
饭的小店家，成为屏东唯一入选的店家，被选上是“国饭”的代表，老板娘说真的太光荣
。
热腾腾的白饭上，淋上卤到超入味的卤肉，米粒吸满酱汁，闪耀着金黄色的光芒，光看就
超级诱人。
卤肉饭可说是台湾国民美食，但这碗碗饭要好吃可不简单。带皮的肉块切丁，再用热油炸
过，接着加入红葱头来炒来提出卤肉的香，一块块卤肉Q弹富有胶质，再用古法手工纯酿
的黑酱油，让卤肉又甘又甜，还能吃到猪皮的Q弹。
从台南嫁到屏东的老板娘把传承自外公的好手艺也带到了潮州，一碗卤肉饭铜板价，卖了
10年，行销台湾“国饭”，经济部还举办了台湾卤肉饭节，屏东媳妇的卤肉饭，成为全台
123家业者中，屏东唯一入选的店家。
老板娘说会继续为卤肉饭努力，希望把传成外公好手艺的台湾国饭，让更多人都能品尝的
到。
（民视新闻／洪明生 屏东报导）
https://news.ftv.com.tw/news/detail/2017A18U12M1
作者:
miap (田馨)
2017-10-18 20:45:00屏东市就有好几家好吃的了
作者:
liao5469 (一天又一天)
2017-10-18 21:12:00廖家好吃
作者:
heres35 (世界越快，网络则慢。)
2017-10-18 21:14:00专业五楼
作者: gintgonhz (gintgonhz) 2017-10-18 23:12:00
傻眼猫咪～潮州在地人都不知道
作者:
hsiuang (QQa)
2017-10-18 23:14:00让CNN来教我哪家卤肉饭好吃XDDD
作者:
bailan (Bailan)
2017-10-18 23:41:00CNN只说卤肉饭好吃。 然后经济部办卤肉饭节，屏东有一家入选这样。 不是CNN说那家好吃搜了一下 好像是叫 台南蔡家虱目鱼
作者: pongun2104 (阿苷) 2017-10-19 10:12:00
廖家好吃!! 而且他们家的卤蛋是我目前最喜欢的
作者:
brownway (seaxddea)
2017-10-19 11:17:00南部都叫肉燥饭
作者:
miap (田馨)
2017-10-19 12:08:00屏东夜市第一间/进来凉对面的面店的肉燥饭/猪头便当对面的也不错！（好像只有晚上
作者:
fongse (小毛毛虫)
2017-10-19 16:38:00阿祥的肉燥饭其实比很多店好吃很多=.=
作者:
wumins 2017-10-20 00:23:00幸福鱼糖不推荐，满满油腻腻的猪皮，根本没有肉，吃下去猪腥味超重
作者:
busa312 (53/39 OTZ)
2017-10-20 10:23:00嘘幸福汤，不推
作者: owl1487 2017-10-20 15:04:00
是楼上地图哪家 话说这家也是肥肉居多 但是肥肉入口即化 还蛮香的 算有他的特色啦
作者: max36 2017-10-20 15:35:00
屏东夜市凌晨一点才会出现的那间永远是我心中第一
作者:
TFOP (HaNi0501)
2017-10-20 16:25:00阿祥鼎亿 好吃
作者: love68311 (冈本教主) 2017-10-25 15:18:00
推阿祥鼎亿 民族夜市入口土魠鱼羹的肉燥也不错 不推幸福x的肉燥饭 吃半碗就超腻 超油 没配饮料吃真的会吐出来