[食记] 关子岭茶壶鸡(加禄分店) 用茶壶烧的鸡?

楼主: k272821 (cc)   2017-09-08 16:59:19
餐厅名称: 关子岭茶壶鸡加禄店
消费时间: 106/09
地  址: 屏东县枋山乡加禄村加禄路153之1号
电  话: 0988-031255
营业时间: 10:00–21:00
      周二公休
推荐餐点: 茶壶鸡、梅子豆腐、鸡汁拌饭
使用优惠: 打卡95折
有图网志: http://k272821.pixnet.net/blog/post/327959089
往屏东的路上可以看到很多家瓮窑鸡,眼花撩乱根本不知道要选哪家好吃
在朋友的带领下,我们到关子领茶壶鸡用餐
https://imgur.com/FpQ20u1
门外摆着好几只的茶壶,还有满满的柴
不知道这是装饰用,还是鸡真的在里面烧烤
(看壶的颜色,应该是真的有在使用)
店里的装潢很朴素,墙上被写满xxx、某某某车队到此一游
空间很大,店内座位还不少
来关子岭茶壶鸡当然要点只茶壶鸡尝鲜啊!
这里比较适合多人来分享,少人来点三道公家大概就会饱了
https://imgur.com/SnCnmYW
除了单点,还有合菜可以选择
便宜一点点,但是白饭就可以吃到饱
人多来点套餐我觉得比较划算
我们总共六个人,点了1200的套餐
再加点个葱蛋,吃超饱
上菜速度还蛮快的,但上桌的先后顺序不是很懂
应该是开胃菜的过猫沙拉在最后才出
白饭也不是一开始就上桌
反而是从笋汤开始出菜
脆笋汤
有点油,调味有点咸的笋子汤
笋子吃起来有脆,笋子本身还不错吃
可能是我的客家口味觉得这汤应该带点酸才对味
所以没很爱这汤
梅子豆腐
https://imgur.com/3JV3BDc
这道好好吃!难怪几乎每个套餐都有配
看起来很不起眼,一颗入嘴就会忍不住一直吃
虽然他菜单是写“梅子”豆腐,酱汁吃起来比较像橙汁口味
炸得外酥内软,配上酸酸甜甜的酱汁,超好吃的!
蔗苗
甘蔗笋很嫩,味道还蛮香的
搭上洋葱及肉丝,整体偏油一点
蔗苗在一般的餐厅比较少见,不过我家还蛮常吃到的
这也是我觉得需要加梅干菜的客家料理,所以不爱(我妈煮的比较好吃XD)
鸡汁拌饭
我没想到我会对鸡汁拌饭这么赞不绝口!
一个不小心就吃了三碗
又油又香,吃起来不会粉油、粉腻(董月花口气)(是不是不小心透露年纪了)
鸡汁配上油膏淋在放上,吃在嘴里咸香咸香的鸡汁味,不会让人觉得油腻
好好吃啊!
高丽菜
高丽菜有脆,但偏油一点
他们家的油应该是自己逼的,所以不用钱可以放很多(乱讲XD)
(应该不是用鸡油去炒,吃起来是没有鸡油香的)
茶壶鸡
等了好一阵子才上桌的茶壶鸡!
刚从烤炉拿出来还热腾腾的
幸好有专人剥鸡,所以我们可以吃到热腾腾的鸡肉
https://imgur.com/AsOHaBq
皮超脆!
好想问他们怎么能烤出这么脆的皮
我们家也会自己用桶仔鸡来吃,不过都做不出这么脆的皮
真的好厉害!
而且比咸酥鸡的鸡皮好吃!
千万不要错过他的脆皮,超~香~
茶壶鸡被烤得刚刚好,还保有鸡汁,鸡肉蛮嫩的
只有鸡胸肉的部分有点点柴,不过还可以接受
嚼久一点肉香更明显
服务员说底下的鸡汁已经有咸了,沾著吃味道就很够
如果比较重口味,可以再沾胡椒粉
底下的鸡汁看起来没有很油,
鸡肉沾著鸡汁有着原汁原味的香气,不会觉得腻口
我个人比较重口味,沾完鸡汁再沾胡椒粉,超棒!
葱蛋
中规中矩不会太咸的葱蛋,
吃起来蛋香、葱香很搭,非常配饭
过猫沙拉
https://imgur.com/VQVjW69
看到这么多美乃滋有吓到
不是很爱美乃滋,拨掉一些后吃
过猫川烫后放凉,不用加什么酱,原味就很新鲜好吃了
小总结:
六个人吃超~饱!饭可以一直续真棒
茶壶鸡走家常菜路线,餐点偏油些
最爱茶壶鸡、梅子豆腐和鸡汁拌饭!这三样最吸引我再访
作者: a19870226 (想飞)   2017-09-08 20:35:00
两年前和家人去吃过,好吃~
作者: enangeline (鱼儿鱼儿水中游)   2017-09-09 14:41:00
原po真是客家人无误,吃重口味的~

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