大家好，我是Urien，在板上也是潜水一段时间了，近期在科隆参访完香水博物馆觉得挺有
趣的，在这分享一下。（由于博物馆内禁止拍照，这边也只能尽量提供能拍的部分了）
网志网址在这:
https://medium.com/@ufo840831/%E7%A7%91%E9%9A%86-farina-%E8%88%87-4711-%E9%A6%9
9%E6%B0%B4%E7%9A%84%E6%AD%B7%E5%8F%B2-2c3df5a67c28
身为爱香人，又刚好在欧洲交换，一定要到科隆这个古龙水发源地参观。其实出发前就大
概知道4711这个牌子，号称第一瓶古龙水。但在研究行程的时候发现还有一家叫Farina的
香水博物馆，并且也号称自己是发明第一瓶古龙水的厂商，于是便决定前往一探究竟。
https://imgur.com/LsYrc42
11月底得欧洲已过有着浓浓的圣诞节气息，店家也不例外。
https://imgur.com/th3gWVZ
再往里面走后会看到左右两面墙，左边是男香，右边是女香，并且以十二星座为区分，在
这边可以试到不同星座的香水，桌上的纸条也有各个香水的香调以及个性。
https://imgur.com/13fSKqf
左边的男香
https://imgur.com/1V11XBz
右边的女香
晃得差不多之后就开始香水导览了，以下为相关内容：
世界上第一瓶古龙水是一位名叫 Johann Maria Farina 的意大利人发明的。由于奶奶是
调香师，Farina 从小耳濡目染，并且对调香有着非凡的天份（导览员说他对香味以及嗅
觉记忆非常擅长）。 后来Farina从意大利南部辗转到德国的科隆之后，才调制出了举世
闻名的科隆之水 Eau de Cologne。
https://imgur.com/zjXimvs
Farina Eau de Cologne 香调表：
Top note : Bergamot, Lemon
Mid note : Galbanum, Jasmine, Violet
Base note : Sandal, Cedar, Musk
在Farina 写给留在意大利的哥哥的信当中提到：这瓶科隆之水，我想要调配出家乡义大
利南部，春天雨后清晨的味道。
从香调表不难看出这是一瓶柑橘调的香水， 开头的香柠檬和柠檬香气非常轻爽，柠檬则
中和了香柠檬的那一丝苦味，让人仿佛处于怡人的春季或夏季，阳光普照的柠檬园中。至
于中调的茉莉花以及后调的木质味道在我身上其实并不突出。
https://imgur.com/FjKsNc8
Farina于1709创立香水公司，上图中的黑色文字直接翻译是指：位于俞利西（音译）广场
对面的 Johann Maria Farina。 由于那个时代门牌号码还不十分普及，在取名时往往会
选择加入附近知名的地标以方便人们查找，而Farina香水店的对面则是当时十分有名的广
场，但现在已被许多建筑物取代了。
看到这里有些人可能会想问， 一个意大利人，跑到德国调配出了第一瓶古龙水，怎么会
取了一个法文名称 Eau de Cologne 呢? 其实是因为当时法国身为强权，法语是欧洲的通
用语言，且大部分的贵族之间沟通都是使用法语，因此 Farina 才将名字取为 Eau de
Cologne。 Eau 在法语是水的意思，de 则是来源的意思，Cologne 自然就是科隆的地名
，因此整个串连起来就是来自科隆的水 — — 科隆之水。
https://imgur.com/DbxbZF6
科隆之水早期的瓶子，约100ml左右
取了个这么有逼格的名字，又提到了贵族，应该不难猜想当初 Farina 的目标客群就是一
些皇室贵族，或是有头有脸有名望的一些上流社会人士。再加上当时的人们又是不喜欢洗
澡的，因此科隆之水在上流阶层中非常知名。英国女皇，法国皇室甚至大文豪哥德都是他
们的客人。据说当时拿破仑一天可以用到一瓶 100ml 的科隆之水，还特制了一双有空位
可以放置香水瓶的靴子以便于日常使用。 而 Farina 香水的价格想当然耳要价不菲，是
当时一般基层官员的半年工资，换算到现今的话大概 100ml 的香水是3000欧元的价格！
（当时听到的os是这什么天价中东土豪沙龙香…）
现场还保有一些替英国皇室以及阿拉伯皇室量身订做的香水瓶，可惜禁止拍照，无法在这
里分享了。
https://imgur.com/65hpp5U
那个时代在运输香水时，为了避免瓶内酒精以及气泡在马车中发生颠簸而破裂，会使用如
上图中有藤蔓裹着并且厚度较厚的瓶身进行运输。
讲到这，导览员又大概解释了一下香水浓度和分类，以香料浓度而言：
4~6 % 为 Eau de Cologne
6~8 % 为 Eau de Toilette
8~12 % 为 Eau de Parfum
20~30 % 为 Extrait Parfum
其实这边的％数分类跟我印象中的不太一样，但重点是 Eau de Cologne 在当时就仅仅
是 Farina 香水的产品名称而已，并不像现今用于香水浓度的分类。 若是将科隆之水的
浓度用现在的标准来看，是属于 EDP 层级的。不过科隆之水在我身上留香不到3小时，不
禁让人怀疑这真的是 EDP 吗XD
Farina & 4711 恩怨情仇
前面有提到 Farina 的价格异常昂贵，根本不是一般百姓使用的起的。后来在1789年法国
爆发大革命，社会异常动荡。 再大革命后期，有些人开始贩售一些便宜的香水，并且为
了使香水增加知名度，这些业者打着 Farina 的旗号贩卖产品。而现今名气极大的 4711
创始人是其中之一，并且他在一个叫波恩的小镇找到了另一个名叫 Farina 的人 ，花了
一笔钱购买其姓名使用权后更继续明目张胆的使用 Farina 的名号并且以低廉的价格开始
攻占市场。他甚至把名字卖给其他香水生产商，因此又出现了出现4712 ，4715等香水，
一个大家一起抄的概念。
而 Farina 家族在1863曾雇用过私家侦探调查，竟找到一千多个盗版厂商，这边也可以相
对感受到 Farina 是真的非常知名。到了1874年，德国商标法正式启用， Farina 家族率
先注册了之后像法院上诉，使得其他厂商不能使用这个商标， 4711香水才将香水名称改
为其门牌号码4711。 但由于价格实在太低廉，使得普罗大众反而对4711比较熟悉，且
Farina 家族其实并没有做任何的宣传以及外销产品，并且到如今也只有在科隆本店才有
办法买到它们家的香水，因此大部分人提到第一瓶古龙水大多数会想到名气较大的 4711
而非Farina。导览员在解说的时候其实并没有任何贬低4711的意思，而是给人一种非常客
观公正的陈述某段事实的感觉，这点让我蛮惊讶的。
导览到这边大致上就结束了，导览员后来有拿许多精油给大家试闻让大家猜猜看究竟是什
么味道，精油浓度真得非常高，闻完前两瓶之后大概就有点嗅觉疲劳了。
结束后从科隆车站离开，还看到了斗大的 4711 Logo 也是不胜唏嘘，难怪大家只知道
4711。
https://imgur.com/5jrFauV
最后附上一张科隆大教堂和圣诞市集的合照，不得不说欧洲的圣诞节氛围真的很容易让人
愉快起来呀～
https://imgur.com/Ua1uEhu
明年年初会去一趟巴黎，大家有兴趣的话再来写篇有关香水的游记好了～
再次感谢各位耐心看完。