刚看到前面关于商业香跟沙龙香的讨论，想起这篇之前看的文章
不是在说谁优谁劣，只是分享商业香水的市场策略
文章来源：https://everylittled.com/article/92581
【香氛二三事】太多香水若出一辙，都是畅销香水的变奏而已
皮格马利翁的迷思
创造高级香水的一家先驱公司，邀请我去了解市场趋势的概况。我虽然不分析市场，全赖
街道地铁告诉我哪些香水当道，我还是对这个研究很好奇。
趋势的介绍完全着重在香水的分门别类上。银幕上是香水瓶的投影，同时蘸有香水的闻香
纸一支支从我们鼻下鱼贯而过。
我震惊之余，又伤心愤慨。太多香水若出一辙，都是畅销香水的变奏而已。
香水的选择取决于行销主管，他先行筛选，同时拿市面上的一、两款香水让消费者测试。
这些香水是为Benchmark，即基准点，借由比较来分析大众的偏好。
这种实施方式可追溯至70年代，那时香水的商业化不再由公司总裁做主，而是交由行销团
队预先分析“市场需求”。
今天，产品经理或是专案经理不仅左右香水师的创作，还挑选那些执行他们概念的香水师
。因为选择年轻的香水师，他们才能把自己也当作香水师，化身皮格马利翁。
他们自认有个“灵鼻”，却又同时倚赖市场调查；他们要求香水师每天加倍实验，藐视评
估和思考需要付出的时间，榨干这些年轻香水师的知识。
我乐于相信每位香水师都把自己的职业当做一门艺术，而且工作的原动力是出自欲望，因
为香水师为案子全心注入的情感投资，他将会是头一个享用的人。与其他香水师合作，若
非出于自由选择的话，只会对案子造成最大的损害。虽说交流有益，集思群策却是有害，
甚至危及整个创作程序。为减轻香水师工作上的感情负荷而分散情感投资，就是不懂香水
师是精心考究以满足要求。这种思考及行动方式，只会造成一发不可收拾的挫折感。
花园系列
我又想起一个在巴黎管理学院“创造”研讨会时被问到的问题：创作花园系列的时候，我
是否一定要身临其境？
记得爱马仕给我这个机会的时候，我回答绝非必要，只要跟我描述莱拉．孟莎里的花园，
对我的想像空间就绰绰有余了。
我想自己的才能知道怎么找到这款即将成为“地中海花园”的香水之气味内涵。
爱马仕很坚持要送我过去。我接受了。离开前我什么都没读，这样才能用纯真的态度迎接
这个案子。但我还是带了一本季奥诺的口袋书当旅伴，同时权充护身符，助我袪除平常的
焦虑。大家非常热情的接待我。眼前的花园跟我坐在办公室里想像的天差地别。
我好比带着一盒水彩来画草图的人，来到现场才知道自己对一座阿拉伯式花园该有的构造
、装饰或是个性，一无所知，尽管充盈此处的花卉、果实、北非树木的香气，老早就出现
在我脑海里。
雪松、尤加利树和棕榈树沿着长长的大道，投下浓荫。树下的我，五感受到围攻。我迷失
了。猛然间，我的想像空间惨遭偷袭，马上就给局限在常见的刻板印象里，我必须忘掉这
些才懂得凝视光和影的游戏，体会无花果树和海百合的芳香，倾听水塘和鸟儿轻唱，触碰
沙子和水。
我足足花了三天才找著、选定这支香水的内涵，尽全力把这个独一无二的胜地，属于它的
暗影和清新都表达出来。
人工
“这个人工的东西是什么啊？”有人问我。
这个东西，或应该说这些东西，是一些白色方块，差不多像“微笑牛牌”起司丁那么大，
上面布满罂粟籽般的黑籽，和苹果、西瓜、芒果、柳橙丁拌在一起，其实是旅馆送来当早
餐的水果沙拉。这个“东西”叫火龙果，这种水果果皮粉红，果肉为白，
在亚洲广受欢迎，但对我们西方人却索然寡味。因为无知，我们误判、宣称这个东西乃人
工所制，而已知的事物则似乎理所当然是天然的。
我不晓得听过多少次“你们的香水只用鲜花和天然产品，不添加人工产品吧？”遇上这样
的问题我总是口径一致，答道两者我用得一样多，而且少了人工产品，我是做不出香水来
的。
十九世纪末的香水化学，卸除大自然加诸在我们身上的桎梏，让香水艺匠成为艺术家。