《等晶播种》：偶戏演出的虎尾大日本制糖，点燃战争的台日记忆修复
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2023/08/30 栖来光
台湾传统偶剧布袋戏和音乐，将殖民近代产业的“制糖”和作为日本领土卷入“大东亚战
争”的台湾人记忆编织串连。 图／YCAM提供，摄影：山中慎太郎
作者：栖来光
译者：高彩雯
在日本的山口县山口市，我看到了连结起台湾和日本的壮阔史诗，展览名是“浪涛之下亦
有皇都”（浪のしたにも都のさぶらふぞ）。
山口媒体艺术中心（YCAM），在今年迎接了20周年，举办了各式各样的纪念活动和展览。
本展作为纪念活动之一，创作的是引领台湾现代艺术界、也活跃于国际大展的艺术家许家
维、张硕尹和郑先喻，策展人是YCAM的吉崎和彦。
展览作品的第一部，是2021年在台北空总台湾当代文化实验场“C-LAB”展出的《等晶播
种》，第二部的《浪涛之下亦有皇都》在YCAM是世界首展。二部曲是三位艺术家初次合作
的作品，以现代科学与影像技术的进步为经，以台湾在日本统治时代发展的重要产业“糖
业”为纬，凝视缠绕于台湾与日本之间的现代化记忆，使用影像和表演装置，编织出殖民
者／被殖民者与支配／被支配的复杂关系。
第一部《等晶播种》的舞台，位于台湾南部——云林县的虎尾。战前日本统治的时期，以
“大日本制糖”（现在的DM三井制糖控股）公司的砂糖种植和糖厂为中心，虎尾形成了现
代化的街区，造就了一时的荣景。这里制造的原料糖（粗糖），藉著连结台湾和日本的“
内台航路”，以船运被运送到福冈县的门司，在门司大里的工厂（现在的关门制糖公司）
，成为了晶莹的“精制糖”，再运送到日本各地。相对于第一部以台湾的虎尾为舞台，第
二部《浪涛之下亦有皇都》的舞台设定在日本的门司，两部作品内含元素的相互照射，是
这次展览的基本构造。
山口媒体艺术中心（YCAM），在今年迎接了20周年，举办了各式各样的纪念活动和展览。
本展作为纪念活动之一，创作的是引领台湾现代艺术界、也活跃于国际大展的艺术家，由
左至右：郑先喻、许家维、张硕尹。 图／YCAM提供，摄影：山中慎太郎
▌从修复记忆断裂之处所生出的企画
作品的构想，是始于三位艺术家之一的张硕尹。张硕尹的祖母是虎尾人，也就是第一部曲
的舞台。对台北长大的张硕尹而言，从小时候开始，虎尾就是亲戚家人的返乡地，是他熟
悉的地方。可是，直到祖母葬礼的时候，他才知道虎尾以制糖工厂为中心，有被誉为“糖
都”的大型街区，以及祖母实际上曾经在制糖工厂工作过等事情。
日语世代的张硕尹的祖母，能说台语和日语，但“国语”说得不好。相对于祖母，出生在
台北的张硕尹，是在被“国语”围绕的环境下成长的，不太会台语。因为这样，祖母在世
时，他们无法好好沟通，几乎也问不出祖母的相关人生经验，那也成了他对祖母的个人史
，以及对虎尾糖业的历史产生兴趣的契机。
因为种族和世代差异而发生的记忆断裂，无法藉著语言沟通，也是台湾社会中发生深刻隔
阂的原因之一。将虎尾糖厂的记忆作为母题，影像装置的作品构想，张硕尹首先去找了老
朋友郑先喻，他擅长影像程式等技术层面。两个人讨论后，邀请曾经制作过日治时期日台
记忆相关的影像作品的许家维，这次的制作计画，就此展开。
▌持续到现代的糖业衍生的问题
如果试着解读环绕砂糖的世界史，会知道砂糖正是推动了现代产业、帝国主义与殖民主义
的“单一种植”作物，催生了黑奴制，是大幅改写了世界人口地图的发端。而单一种植的
产业阻碍了其他产业发展和经济活动，划分出了“发展中国家”和“先进国家”（南北问
题），也为现今的世界地图带来巨大影响。尤其最近被关注的法国暴动等，追本溯源，可
以说是为了发展砂糖产业而兴起的殖民主义。
也曾经有看中糖业前景而移民到国外的日本劳工，在战前，YCAM所在的山口县，周防大岛
等地有许多日本人渡海前往夏威夷，在甘蔗栽植业担负了几近奴隶的重劳动工作，我们可
以在周防大岛的“日本夏威夷移民资料馆”确认这一点。不过，紧跟着西欧列强的殖民脚
步，日本也在殖民地台湾发展蔗糖生产。而糖不仅是调味料，也是前途大好的生物燃料原
料。
日本缺乏天然资源，大日本制糖在1925年在台湾开设了东亚最大规模的酒精工厂，开始制
造酒精。而在“大东亚战争”（亚洲太平洋战争）晚期，也研究开发了以砂糖为原料的高
纯度精制酒精来驱动军机。战争中那些军机的最后、而且是最坏的利用方法，是使用整座
飞机去突袭敌机的“神风特攻队”，台湾各地也有许多特攻队飞上了天空，虎尾飞行场也
是那类特攻队出击的机场之一。
本作品使用台湾传统偶剧布袋戏和音乐，将殖民近代产业的“制糖”和作为日本领土卷入
“大东亚战争”的台湾人记忆编织串连。如今虎尾也是布袋戏传承的根据地之一，除了修
复了日本时代的南州虎尾郡郡役所的云林布袋戏馆以外，还有霹雳布袋戏的摄影棚。虎尾
这个地方，和在影像中登场的道具，一一作为伏线，被慎重地埋进了剧中。
图为虎尾糖厂的酒精槽遗迹。糖不仅是调味料，也是前途大好的生物燃料原料，在战争晚
期，也研究开发了以砂糖为原料的高纯度精制酒精来驱动军机。 图／报系资料图库
在这篇作品中演出的布袋剧的戏码，是幕府末年的动乱时代中，与横行暴走的新选组对抗
的蒙面侠，勤王志士“鞍马天狗”（以大佛次郎的时代小说系列为底本）。太平洋战争晚
期的台湾，为了动员台湾人，基于“所有台湾人都是天皇的赤子，也是日本人”的宣传，
推动了皇民化运动，台湾的传统戏码被禁止，取而代之的是〈鞍马天狗〉、〈猿飞佐助〉
、〈水户黄门〉等日本的故事题材，用这些皇民剧才能演出。因此，很多擅长传统戏码的
剧团和演员，就被迫停业或休业。
在这种背景下，本作的布袋戏“剧中剧”，登场的人物除了鞍马天狗以外，还有在虎尾和
门司都拥有制糖公司的大日本制糖的社长，后来扩大事业为“藤山企业”的实业家“藤山
雷太”，以及摄影的导演和摄影师的人偶，从中可以看到“看／被看”、“操纵／被操纵
”“支配／被支配”的套叠结构。和吹奏布袋戏的传统音乐的乐队一起映照在萤幕上的，
是使用虎尾糖厂旧址战前使用的机器和废料，用工厂空间中拉出的铁线弹奏的音乐家的身
影。“演奏历史”的究竟是谁？工厂整体化为了乐器生出的不协调音乐，与虎尾的过去／
现在交响着。
顺道一提，第一部《等晶播种》先在2021年于台北市展出，而这次在山口县的YCAM展出时
，作品的层次结构变得更加繁复。例如大日本制糖的工厂设立时的台湾总督，是花了很大
力气开发台湾东部的佐久间左马太，他的出身是山口县的萩市。而没有在《等晶播种》的
剧中剧里登场，但在时代小说原作系列登场的勤王志士等，像桂小五郎（后来的木户孝允
）等出身于长州藩（江户时代设于山口县）的人很多。山口这个地方，就像是磁铁般互相
吸引，一个接着一个元素，如同创造出乱射的联想游戏般的世界，这个作品，进入第二部
以后，更深化了内在的多层性。
▌下篇接续：〈《浪涛之下亦有皇都》：连结关门海峡与台湾的“场所地灵”〉
编辑／林齐晧
初出／Web マガジン‘ artscape ’（ DNP 大日本印刷株式会社・発行）
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这个也有布袋戏元素参与演出