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https://udn.com/news/story/7270/4782141
丸庄X霹雳布袋戏 限量2000瓶的“素还真酱油”上市
2020-08-14 16:44 联合报 / 记者罗建怡／即时报导
当百年的丸庄酱油，遇见百年历史霹雳布袋戏，会激荡出哪种火花？全台第一瓶“布袋戏
英雄酱油”登场，主角是换上新戏服的“素还真”，采用黑豆与黄豆“两种不同性格”的
纯酿酱油调配，丸庄酱油第5代传人庄伟中表示，一如素还真，厚度与质感兼具，“未来
也将推出其他布袋戏主角的联名酱油，以不同的酱油风味诠释人物特色”。
“丸庄霹雳素还真酱油”是两大百年品牌的首次联名，除酱油酿造工艺“纯酿自然”与霹
雳英雄素还真“正气凛然”相呼应外，精算黑豆、黄豆比例的酝酿，也如同“半神半圣亦
半仙，掌握文武半边天”素还真角色底蕴；酱油的口感平衡，适合各种料理，也像似素还
真武功高强。
“丸庄酱油”于2006年起开始与农友契作黑豆，其“台湾黑豆酿造荫油清”以“瓮式酱油
”专业技术，经过180天古法手工纯酿，完整保存黑豆精华，芳醇甘美，受到市场瞩目；
其黑豆与黄豆分别酿造再混搭的调和酿制手法，在台湾也极少见。庄伟中指出，正是两品
牌共同追求的传承与创新，促成这次合作。
首批限量2000瓶，实体店将于诚品知味市集、丸庄及霹雳直营门市通路贩售，每瓶售价
300元，网络独家将于PCHome 24小时线上购物结合超值活动进行首卖。此外，8月30日在
信义诚品将举办“丸庄霹雳素还真粉丝见面会”，现场将提供酱油限量买一送一、赠送最
新霹雳影剧“霹雳英雄战纪之蝶龙之乱”海报等。
照片来源1:
http://uc.udn.com.tw/photo/2020/08/14/realtime/8365430.jpg
知名餐厅“叶公馆”以丸庄霹雳素还真酱油卤制的红烧肉，色泽美、滋味鲜。
照片来源2:
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“叶公馆”以丸庄霹雳素还真酱油创作的新菜。
照片来源:
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全台第一瓶“布袋戏英雄酱油”登场。 图／丸庄提供