楼主:
nobala (卡特莉‧大喜欢)
2014-11-25 16:19:56好的，本周开始来挑战香吉士 ^+++++++++^
话说在缘起的那篇提到出现在海贼王里的第一道香吉士的料理，是 [给银仔的炒饭] 。
这一次，我们就来做这一盘炒饭，还有卡特莉小时候的回忆—蕃茄酱蛋炒饭。
====== 图文并茂版 ======
http://daisuki.pixnet.net/blog/post/41692450
====== 主 照 片 ======
http://daisuki.pixnet.net/album/photo/151408371
看得出来是两种口味的炒饭+爱心吗？ = =
(还好我不是日本妈妈，我没有做可爱便当的天份。)
====== 本文开始 ======
香吉士料理 - 给银仔的炒饭
(材料及作法请自行参考香吉士食谱，这里只说有被窜改的部分喔～ XD)
粗盐醃牛肉罐头 → 改买牛绞肉，然后用高级海盐给他抓一下。
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这个高级的“法国Guerande盐之花”啊，
是卡特莉的小学同学去法国逍遥回来带的"等路"，
基本上是煎牛排或凉拌菜之后撒在上面味道最好，
但既然是海的料理，而且还有保存期限的问题，就拿来醃牛肉了。XD
给银仔的炒饭材料有这些：
http://daisuki.pixnet.net/album/photo/151408512
虽然香吉士是说要把一半的洋葱和“棕蘑菇”先炒过再加牛肉罐头，
但我还是很铁齿地把一半的洋葱先加到牛绞肉里面混味了。XD
放到炒菜锅里面拌炒。
起锅前加入“万用葱”XD、洒上黑胡椒粒。
我多炒了一盘小白菜毕竟绿色蔬菜在一餐当中是很重要的喔～
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接下来是卡特莉料理 - 蕃茄酱鸡肉炒饭
(这个部分食谱就能好好写了。XD)
材料：
白米 1杯 (2碗饭)
鸡蛋 2颗
洋葱 1/4颗
冷冻蔬菜 1小碗
鸡胸肉 1片
盐或海盐 少许
蕃茄酱 适量
作法：
1. 煮好白米饭，或是去自助餐买两碗回来，或是用前几天的剩饭(剩饭好吃)。
2. 鸡胸肉切块之后也来醃一下。这次也是用盐之花海盐。
然后我的鸡胸肉是传统市场肉贩老板切的。XD
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3. 洋葱切小丁之后，先用小中火把它炒软、释放出甜味。
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4. 之后再加入冷冻蔬菜拌炒，蔬菜变得油亮之后转中火加入鸡肉。
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5. 鸡肉都变色了，把火再转为中小火，放入蛋液、铺上白米饭，拌炒。
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6. 最后根据自己的口味，放入适量的蕃茄酱，再炒一下就OK了！
(后来被说味道可以再浓一点，也对，不然便当中间的红色爱心都没办法凸显！)
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这就是卡特莉小时候超级着迷的蕃茄酱蛋炒饭，
但觉得只吃四色蔬菜不营养，所以加入鸡胸肉块，一样好吃！
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蕃茄酱鸡肉炒饭的口味“朴实”，但因为他有小时候的回忆，所以特别喜欢。
幼稚园的时候啊...，好像十点就有一顿点心可以吃。
老师把我们集中在学校中间的小空间，大家排排坐在小椅子上，
厨房的阿姨会端出各式各样的点心。
最让我觉得神奇的就是这道蕃茄酱蛋炒饭，
我妈妈做的蛋炒饭一直以来都是白白的，
加了蕃茄酱之后突然变得好好吃啊！！！XDDDD
后来我回家跟妈妈讲说蛋炒饭可以加蕃茄酱，超好吃的喔！
从此以后我家出现的蛋炒饭就都变成蕃茄酱蛋炒饭了。XD
（是的，我妈就是一个“要做，就会做到极端彻底的人”！XDD）
另外还跟大家分享另一件事情：
在《康健杂志》十月号的封面故事里面，有提到“冷冻蔬菜”常会被误会没营养，
但事实上因为蔬菜要被制作成“冷冻”的，反而保有了新鲜状态时的营养！
纤维、叶酸、胡萝卜素甚至维生素C都可以被保留下来，感觉就很像是“冻龄”来的喔～
好的，下一道菜是香吉士在芭蒂拉餐厅里献给娜美的甜点，敬请期待～ ^^
p.s. 相对于蕃茄酱鸡肉炒饭的“朴实”，香吉士给银仔的炒饭显得很“特别”。
我想应该是醃牛肉的关系，
牛肉炒饭不常吃到，整个炒饭有牛肉的香味，
加上葱花跟黑胡椒提味，真的很不赖喔～
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