台中水湳经贸文创观光夜市村
地址：台中市中清路1130号(经贸五路和中清路口)
营业时间：周三-周日下午5点到12点
摊位分布 http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/378662096
排队美食 http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/379455575
随着人潮的蠕动，快速的走拍逛完“号称”6000坪，“据说”700摊的水湳夜市，
这时又累又饿又渴，所以赶快先找个能吃饱、喝饱的，
于是主餐部分，我们选了朋友大学回忆念念不忘的蒙古烤肉。
洪鼎蒙古烤肉
食尚玩家有介绍过
循着排队的人潮，从照片中的右手边开始进入点菜区
一份150元，附饭、汤、饮料吃到饱
老板娘会先问客人，要选猪肉、羊肉、还是牛肉。
我们点了牛肉，老板娘给了一盘生肉片，跟号码牌。
然后就沿着摊位，自由挑选菜色跟调味的搭配
青菜部分其实可以不用太认真夹，
因为如果你没有夹满，老板会帮你补青菜补到满满一碗
调味的辣椒、蒜头、各种酱料等，则依据个人喜好与口味来添加
装得差不多后，就可以先找位置坐
老板会依序将客人点的东西，放进蒙古烤肉炒盘上快炒。
甜点有红茶跟仙草蜜，都是喝到饱。
热汤也是无限提供。
真的要推一下这家店的红茶、仙草跟热汤，味道很浓很足，不会清如水
饭也是尽量盛
等待时间不会太久，我们的蒙古(炒？烤？)肉，就上桌了
此时，这区的灯突然全暗，好像是跳电了，
于是克难的用手机当光源
虽说觉得150元一盘的肉没有很多，但是配上白饭跟汤、甜点
也是吃得饱饱，而且来这个夜市，总要留点肚子吃别的小吃
所以也算是颇满足的啦
逛到口渴了，总要来杯冷饮，我们选了这家，
中平路上靠经贸七路入口的第一家
阿里山铁道红茶
摊位设计颇文创(虽说这是文创夜市，但老实说，跟文创沾不太边)
桌上摆满了养乐多瓶，鲜奶则是用林凤营鲜奶
点了一杯红茶冰20元，茶味ok，不会太甜，但没有很惊艳，不知为何大排长龙XD
珍珠鲜奶茶40元，冲著林凤营鲜奶点的，
珍珠有黑糖的甜味，软Q好吃，
但是基本上整杯的味道不怎么香浓、不甜耶，特别是冰块融化后，怀疑是忘记放糖:D
下一摊我们进攻这间
大鱿侠
这个夜市里，卖这类大鱿鱼的摊商还真不少
而且发现价格好像有点不太一致，大小尾从100、120、150、180元不等
可以选择不同口味的调味粉
摆在摊位前面的，是刚烤好的，选了一尾之后，老板就帮你做处理
这尾是150元
重新放上烤网加热一下，同时用剪刀剪成一块一块的
洒上调味粉后就大功告成
这大鱿鱼吃起来确实挺Q弹的，口感不错
我们选了原味椒盐，吃起来甜甜咸咸的
口味不错，不过150元感觉不算太便宜
最后，我们还是不忘记进攻，这家人潮众多、大排长龙的摊贩
一也黄金豆乳鸡
从我们第一次经过，到回头再来买，人潮始终是排得满满的
原先在文心南夜市就相当红了
而且就在我们排队的过程中，前后都有老顾客
从文心夜市一路追到这边来吃
看起来是家族企业，妈妈负责在后面炸，爸爸洒调味料，儿子接受点餐装袋
排队人龙，摊位是在前方黄色标记的地方
从摊位一路排道转弯处，一整个L型的排队人潮
队伍虽然很长，不过老板们手脚蛮快的
尤其是老妈在后面用三大油锅轮番的大火快炸
场面非常壮观
薯饼、鸡脖子、鸡翅，都是热门商品。
听到很多人点，所以我们也都各点了一份
每种炸物各叫一份，满满一袋只要136元
还比刚刚一包大鱿鱼便宜，真是难怪生意这么好
迫不急待就在路边嗑了起来
鸡丁 小份50元
鸡丁的甜味颇重的唷，口味偏甜，份量也ok
招牌鸡翅 13元
不愧是招牌，便宜大只，而且肉很嫩，难怪前面几位客人都是8只、10只在包的
七里香 20元
鸡屁股不会太油，不错吃
鸡脖子 8个20元
我觉得这个超赚的，原本以为鸡脖子没什么肉，
但啃一啃其实肉质还颇鲜嫩，而且这样8块才20元，很佛心
薯饼 6元/个，一份4个20元
薯饼酥酥脆脆，里面的马铃薯不会软烂
整体来说，这间一也，还真是名副其实的排队美食
每样食物都有特制的醃料，然后关键的功力，
就是那一锅锅热滚滚的大油锅，因为油够热、生意够好，
所以一大落一大落的鸡翅鸡脖子等，不断的快速下油锅、又快速捞起沥油
这些部位本来肉就不多，所以高温快锅炸过后，
就能够让表皮酥脆、肉汁封存、肉质鲜美
每样都很好吃，而且不贵，排队果然是值得的。
再度为我们的小鸟胃感到抱歉，真的这样吃，三人就好饱了(嗝)
夜市中还有好多小吃可以尝鲜，没去过的朋友，快去朝圣一下吧