餐厅名称：大佳牛杂汤
用餐时间：2023年11月
地址：台北市内湖区康宁路一段108号
电话：(02)2792-3193
营业时间： 10:00 – 20:30(周二公休)
每人平均价位：160元
可否刷卡：否
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位于湖光市场旁，康宁路一段的“大佳牛杂汤”是不少当地人的口袋美食，虽然名气不如台北闹区内的知名牛肉面店，但不论是口味与用料皆有着一定的水准，获得了不少好评。
“大佳牛杂汤”的店面没有多余的装潢，维持着旧有小吃店的外观，但斗大的招牌相当引人注目。
入座前先于门口的柜台点餐并结帐，待点完餐后可至一旁的用餐区入座，用餐区空间不大，因此人多时会稍感拥挤。
“大佳牛杂汤”的菜单品项并不多，仅有以牛肉、牛杂为基底汤头的面食与牛腩饭，另有供应干面，即使初次来访也不需花时间考虑。
餐桌上摆放著餐具、酱料与酸菜，供用餐者自行取用。
牛杂面 ★★★★☆
“大佳牛杂汤”的牛杂汤头以清炖为主，清爽鲜香，毫不腻口，一上桌即散发著阵阵香气，且份量给得毫不吝啬，加入青菜点缀后，令人食指大动。
随着牛杂面附上的是特调的沾酱，清新爽口又带点高汤的风味，令人回味无穷。
与一般牛杂汤采用牛内脏做为配料基底不同，“大佳牛杂汤”的牛杂采用牛肉边角带筋膜的部位，口感更多了一份扎实，让不敢吃内脏的人也能安心享用。沾上特调酱汁后，风味更佳。
牛杂面的面条以宽面为主，口感柔软滑顺，弹性十足，与清新的汤头相互调和，堪称绝配，令人印象深刻，非常好吃。
整体而言，“大佳牛杂汤”无论是口味还是食材皆让人感受到用心，清爽不油腻的风味更是令人回味再三，意犹未尽。
若是喜爱牛肉面、牛杂面，相当推荐专程前来品尝一番，相信绝对不会失望。