[食记] 台北内湖 巷上食璞川菜客家菜 主厨阿吟师

楼主: LoveFood (食在爱玩)   2023-11-25 01:32:44
※ [本文转录自 Food 看板 #1bODuhAV ]
作者: LoveFood (爱食物) 看板: Food
标题: [食记] 台北内湖 巷上食璞川菜客家菜 主厨阿吟师
时间: Sat Nov 25 01:32:25 2023
图文:https://bit.ly/49Ozdil
在瑞光路的巷弄中,有一家拥有桃红色招牌的餐厅,它的名字叫做“巷上食璞川菜客家菜
”。这里不仅提供精致的川菜和客家菜,更是一个让感受到美味与传统融合的飨宴,餐厅
周边有公家立体停车场。
这里的川菜客家菜不仅拥有独特的风味,更有一位资深的主厨林燕吟,大家暱称她为“阿
吟师”。阿吟师拥有超过30年的川菜经验,以及20年的客家料理资历。她的手艺结合了川
菜的浓郁香辣和客家菜的淳朴风味,再加上对创意菜的研发,呈现出一道道让人垂涎的美
食。
巷上食璞的菜单不仅有传统的川菜和客家菜,还融入了主厨的研发创意,这使得一向给人
“重口味”感觉的川菜、客家菜,在这里变得精致轻巧了起来。每一道菜都是主厨精心设
计,呈现出独特的风味,让人留连忘返。
在这里,不必担心荷包总是瘦瘦的。巷上食璞的价位算是中等不算贵,大多在200~400元
之间,这让许多品味美食的朋友,能够在不负担过重的情况下,尽情品尝到美味的川菜客
家菜。
餐厅提供的菜色众多,包括干煸四季豆、干锅五花肉香、紫苏鸡柳、旗鱼芋头米粉盅、客
家粄条、客家小炒等,每一道都是独具特色。其中,干煸四季豆保留了豆腥味,香辣开胃
;干锅五花肉香则是一道让人惊艳的川菜,香气四溢;紫苏鸡柳清新爽口,深受女性喜爱
;旗鱼芋头米粉盅则是将川菜的辣味与客家菜的香醇巧妙结合,令人回味无穷。
此外,店家还提供免费的小甜点薏仁汤,能在用餐后可以享受一点甜蜜的结尾。
巷上食璞川菜客家菜
地址: 114台北市内湖区瑞光路513巷22弄15号
营业时间: 11:30–14:00, 17:30–21:00
电话: 02 8752 5382
造访日:2023.11

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com