餐厅名称：夯面坊
用餐时间：2023年7月
地址：台北市内湖区成功路三段183号
电话：(02)2794-3222
营业时间：11:00 – 21:00
每人平均价位：150元
可否刷卡：否
图文好读版: https://jimxpplife.com/archives/4482
创立于内湖东湖地区的“夯面坊”近来在台北开立了不少分店，是相当有人气的平价意大利面品牌之一。凭借著独特的好滋味， 拥有不少顾客支持。
此次造访的是位于内湖成功路三段的“成功店”，干净明亮的店面外观相当显眼。
店内空间宽敞，即使处于用餐尖峰时段，也不会让人感到拥挤。
“夯面坊”的点餐方式是先在座位上划单，再自行拿单至柜台买单结帐，待餐点完成后，服务人员会再送上。
“夯面坊”提供免费的饮料畅饮，一旁也有各式调味料与餐具，供用餐者自行取用。
“夯面坊”的餐点选择与作法繁多，因此划单时需对照菜单上品项的编号后填上，再勾选酱料、面类与辣度。
此外，加面与饭皆为免费，若有需求也可于填单时备注。
若是第一次来此，菜单上也有划单的图示教学。
除了主打的意大利面，亦有提供焗烤面、焗烤饭、蛋包饭、炖饭与烩饭等料理方式，另外也有汤品、炸物、披萨等料理可以选择，非常丰富。
以下所有餐点照片均为加面与加饭的份量。
清炒鲜蔬意大利面 ★★★★☆
“夯面坊”的清炒意大利面以酱油与胡椒为基底，口味不会过于清淡，干爽中带点咸香，相当不错。
搭配着花椰菜、玉米笋与菇类一同拌炒，更是健康又美味，滋味令人惊艳。
面条弹牙有嚼劲，软硬度掌握得恰到好处，与酱汁搭配的惟妙惟肖，相当好吃。
青酱鲔鱼蛋包饭 ★★★☆☆
鲔鱼与青酱调和得不错，咸香好吃，淋在柔滑的蛋皮上，为整体风味增添了不少层次。
一旁加上了几朵花椰菜与鸿禧菇点缀，也让口味不会过于单调。
可惜的是，有别于常见的日式蛋包饭，以炒过的米饭为主体，“夯面坊”仅以白饭呈现。
虽然不难吃，但与其它店家的蛋包饭相较，香气则逊色不少，相当可惜。
青酱鲔鱼焗烤饭 ★★★★☆
焗烤的起司用量相当大方，与青酱一同搭配十分对味，与鲔鱼的独特鲜香一同品尝，风味富有层次，口味令人赞赏。
白酱鲜菇鸡肉焗烤饭 ★★★★☆
奶香四溢的白酱与软嫩柔滑的鸡肉亦是十分对味，不仅融合了焗烤起司的独特香气，米饭也另以胡椒提味，口感更富有层次，口味令人回味无穷。
整体来说，“夯面坊”的大部分品项口味皆没有令我失望，食材与用料也让人感到相当用心。可惜以平价意大利面而言，价格则稍微高了一些，个人认为不是太过划算。
若是价格能再稍微低一些，将是更让我喜爱的店家了。

加大还吃不饱的店

各种酱混搭饭面几乎都试过.吃到包装海鲜的塑胶破片次数不少

酱太水

加大感觉像没加，饮料喝到饱算佛点

这家我都是靠饮料喝到饱的

料少酱又水 但可以久坐和有饮料算不错了

雪平锅煮的 难吃死了都是水

这间连锁只吃过一次 觉得不好吃

这定位一直都是便宜学生店吧 本来就不算很好吃

这个价位大概就这样吧，加个100才有比较要求的店不过这间也开很久了应该十几年了一直都爆满很多人

人很多

最后一句是我看错吗？这价位还要更低？可能要去吃阳春

比较爱东湖店

东湖店餐点跟服务品质还可以 这价位有饮料有空间很够了

褒贬不一 但每次用餐时间经过都爆满

它够便宜了吧

这标准好高啊

会去西湖市场贝鲁佳

楼上+1 便宜好吃

这你也在嫌贵，难怪一堆店做不下去

以前吃过这家后的隔天就狂吐 看医生结果是肠胃型感冒 从此不再吃这家

这间真的不好吃...