[食记] 西湖市场 首尔饭卷之家

楼主: JimXpp (JimXpp)   2023-07-10 01:22:39
餐厅名称:首尔饭卷之家
用餐时间:2023年5月
地址:台北市内湖区内湖路一段285号2楼(西湖市场91号摊)
营业时间:11:00 – 14:00|17:00 – 20:00 (周六、周日公休)
电话:无资料
每人平均价位:150元
可否刷卡:否
图文好读版: https://jimxpplife.com/archives/4450
西湖市场美食街虽然在内湖的名气不如内湖路一段737巷,但舒适的用餐环境、实惠的价格与便利的交通,是身为内湖人的我相当喜爱的用餐地点。
“首尔饭卷之家”开业于2023年初,由一对韩籍夫妇所经营,主打道地的韩式饭卷,一开幕即深受不少人喜爱。
“首尔饭卷之家”位于西湖市场二楼美食街的91号摊位,明亮的白色系招牌相当显眼。
2022年播出的Netflix 的人气韩剧“非常律师禹英禑”中,主角“禹英禑”的家中经营著韩式饭卷食堂,因此也不少品尝韩式饭卷的镜头,此道料理在台湾也因此更加的广为人知。
柜台上摆放著剧中主角的照片,让人会心一笑。
“首尔饭卷之家”的饭卷有多种口味,每种口味皆是以“招牌饭卷”为基底,加入菜单上的主要食材。
除了饭卷之外,也有供应汤年糕与鱼板汤等传统韩式小吃。
招牌饭卷 ★★★★☆ NT.120元
“首尔饭卷之家”的米饭采用紫米制作,口感松软绵密,融合著浓厚的麻油与白芝麻香气,却不会腻口,相当清爽。
虽然仅品尝与看出红萝卜、火腿、鸡蛋等配料,但整体搭配得非常好,食材间没有不对味的状况,滋味令人惊艳。
鲔鱼饭卷 ★★★☆☆ NT.140元
以“招牌饭卷”为基底,加入了鲔鱼制作,口味更加丰富。
可惜鲔鱼的味道过于明显,将饭卷本身的香气盖掉了许多,有点喧宾夺主,虽然不难吃,但个人认为不是很对味,给予的评价仅一般。
炒牛肉饭卷 ★★★★☆ NT.150元
炒过的牛肉丝带点微微的咸香,与清爽的饭卷滋味相互调和,风味更有层次,是份令人赞赏的好口味。
王蛋饭卷 ★★★★☆ NT.140元
“王蛋饭卷”则是在既有饭卷中加入了更多蛋丝,绵密柔滑的口感与浓郁的蛋香互相搭配,是份令人印象深刻的好滋味。
每份饭卷会附上一碗汤,可以无限续碗。汤底以胡椒调味,滋味浓郁,佐以豆皮制作的配料,做为一餐的收尾相当合适。
“首尔饭卷之家”不仅餐点口味令人满意,老板夫妇的态度亦是非常客气,是间值得推荐的好店家。
可惜对男生而言,份量上稍嫌不足,且餐点仅有主餐与汤品,以如此价格稍显略贵,若能在餐点的配餐上稍做调整,将会更让人满意了。

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