餐馆名称：Atlas Brunch & Pasta 亚斯意大利面
地址：台北市内湖区东湖路43巷26弄7号
电话：02-2631 5200
营业时间：周二至周日 1100-2100（周一休）
平均价位：约28-560TWD
图文记录：https://jingxuan.tw/atlas-brunch-pasta/
Atlas Brunch & Pasta 亚斯意大利面菜单，消费落在28-560TWD之间，以意大利及欧式风
味料理为主，固定菜单包括前菜炖饭意大利面早午餐下午茶饮料，其他还有主厨推荐及期
间限定等浮动菜单（滚动式菜单？）。内用当日热汤可无限畅饮，餐厅不收取10%服务费
，刷卡及电子行动支付也可。
蔬菜汤 Vegetable Soup（店内点餐可无限享用），这次是比较健康的蔬菜汤，汤里有高
丽菜杏鲍菇及肉块等，汤味无太多调味，就这么的小清新。还好店家随桌附上胡椒及盐，
添加一些到汤内，会比较适合我们这些重口味的。
红酒牛肉手工宽面 Boeuf Bourguignon Fettuccine（238TWD），这是一款属于风味极其
浓郁的红酒牛肉意大利面，红酒炖煮牛肉是软绵及入口即化的，宽面均匀吸附酱汁，红酒
牛精华和宽面融合，适合喜欢口味较独特且厚重的朋友。
番红花蛤蜊煎鱼排炖饭 Saffron Risotto with Clam and Fish（238TWD），纵说送上来
时跟我们印象中的义式炖饭有点不太一样…，但吃过后才觉好味，是当天最最最最喜欢的
一道欧米料理。这炖饭比较像是菜饭或炊饭，微煎鱼排味鲜，配上那开胃又鲜艳黄色柠檬
风味酱汁真的好吃（还有那淡雅陶瓷餐盘也真的非常搭），真要计较的话，就是那蛤蜊是
凉的？温度明显与鱼排炖饭不同…。整体来说，这风味独特炖饭非常合胃口，适合喜欢尝
鲜的朋友试试。
蘑菇浓汤 Mushroom Soup（店内点餐可无限享用），两次来刚好都是碰到汤味稍清淡的（
可以自己家胡椒等调味倒也还好），汤里面香菇杏鲍菇份量多可无限享用，对汤控来说真
的很感恩。两次用餐下来，我们更喜欢蘑菇浓汤。
什锦生菜沙拉 Salad、奶茶 Milk Tea（加购套餐/108TWD），意大利面价购套餐沙拉及饮
料，沙拉配的是油醋酱，除了生菜还有微甜谷物片吃起来整体口感还不错。饮料则是市售
奶茶，或许日后搭配甜点比较好。
青酱总汇海鲜面 Pesto seafood spaghetti（178TWD），新鲜青酱味浓郁跟我们的味蕾及
胃是合拍的，总汇海鲜里有透抽、蛤蜊及虾子等，意大利面份量恰好，符合喜欢吃7-8分
饱的朋友们。
樱桃鸭胸蕃茄炖饭 Duck Risotto with tomato sauce（208TWD），炖饭里蕃茄酱汁味道
非常好，炖饭无米心感比较可惜，鸭肉味道到也OK。两次到这里用餐，几乎都为他们家酱
汁所征服，青酱、蕃茄、红酒炖牛肉汁及柠檬风味酱都很不错，可以说酱汁表现特别突出
。
图文纪录：https://jingxuan.tw/atlas-brunch-pasta/