※ [本文转录自 Food 看板 #1VSpfRQM ]
作者: thudadai (三高sir) 看板: Food
标题: [食记] 台北内湖 越南粉卷
时间: Tue Sep 29 21:44:55 2020
餐厅名称：越南粉卷
消费时间：2020年/9月
地址：台北市内湖区成功路二段115巷47弄28号
营业时间：AM6:30~PM1:30 (周日一休)
图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69321206
开了一小时的车，一进门就被告知鲜虾馄饨没了，有不详预感，
只好先点广东细捞面、5个粉卷，果然~过几分钟大婶就来说粉卷被订光没有了！
才刚过11点，已经没食材了！在我打出远道而来的苦情牌之下展现人情味，
说著..可不能让我白跑一趟，会想想办法呀！并笑指隔壁那桌是从桃园来的，
令我想起~我老家桃园的后火车站(租界区)好像也曾有卖越南粉卷的，不知安在否？
带着忐忑不安的心情吃著先上来的捞面，咦？好吃耶，
原来所谓的泰式口味是番茄肉酱，甜酸温和却不失余劲，
与这筋道细面真是速配，务必加些辣椒带出层次，然后再配个酸酸的渍小黄瓜，
店内几位大姊讲话应该是广东腔(?)，却又兼做东南亚口味~有意思。
凑出一份5条粉卷上桌，太感动惹，在我后面进来的老兄就没这么幸运，
没有就是没有了，还一直卢(后来看到墙上纪录著一盒盒的预订人)。
粉卷是北越小吃，类似广式肠粉，卷入木耳猪肉，晶莹滑Ｑ略具嚼劲，
撒上葱酥、以及鱼露调制的酸甜酱汁，或自行加些辣，会停不下筷。
必喝的绿豆西米露，30元就可喝到这样实实在在的口感，可谓用心。