[食记] 台北东湖:半夏生 复古珈琲吃茶

楼主: g39958 (tim)   2020-04-21 20:24:22
※ [本文转录自 Food 看板 #1UcnHIDe ]
作者: g39958 (tim) 看板: Food
标题: [食记] 台北东湖:半夏生 复古珈琲吃茶
时间: Sat Apr 18 22:53:02 2020
餐厅名称:半夏生
消费时间:2020年/4月
地址:台北市康宁路三段99巷17弄24号1楼
电话:无
营业时间:13:30-19:00 (不定休)
每人平均价位:150
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:抹茶青柠达克瓦兹
官网:https://www.facebook.com/hangeshooo/
无音乐图文网志版(附菜单):https://reurl.cc/Qd4aKb
https://i.imgur.com/gg938ij.jpg
疫情严峻,不敢乱跑的现在,发现住家一带,竟有一间名叫“半夏生”,外观明亮、木质
色调的咖啡店,一看就是我最热爱的日系风格咖啡店,决定不用顾虑太多的放心前往。
往公视的缓坡上,与住宅比邻,就是半夏生生长的所在。店名来自《礼记》,意思简单说
就是“短暂休息”。店门口摆放的植栽与小小的看板上,用粉笔写下的“吃茶 半夏生”
,这些可爱精致的细节,光看就有着无法抗拒,进去坐一下也好的魔力。
乳白色墙面、胡桃木桌椅的古典装潢,开幕才三个月的半夏生,有新店的气息,也有复古
的氛围,尤其是店里的音箱正放送著昭和年代的双人重唱团体Cherish的金曲,带点杂质
的音符流动,将店内的气氛漂染成旧时代的色彩。素雅古朴的骨董三层柜,用来摆放甜点
与器物。琉璃滤镜下,每道甜点都有着素雅迷人的魅力。
https://i.imgur.com/rmryUJz.jpg
▲ 三层柜中除了常温与冷藏的甜点,也贩售可带回家冲的单包配方豆。
https://i.imgur.com/BFPqPdv.jpg
▲ 店内客人多是附近住宅区的居民,环境中有着平易近人的宁静感。
心驰神迷下,选择了抹茶青柠达克瓦兹,达克瓦兹虽然是道法式甜点,但樱花花辫的外型
和日本家纹形状的器皿,让这道甜点穿上了和服,成为不折不扣和菓子。外酥内软的口感
,就像Q弹的抹茶团子,上下夹了两片饼干。内馅的青柠微酸与抹茶苦甜一拍即合。能品
尝到这样别出新意,却又不违和的滋味,来自店主曾在大阪甜点学校主修两年和菓子制作
,同时也学习了西式甜点和烘焙的经验。才能结合两方的精随,制作出拥有独特风味的甜
点。
https://i.imgur.com/2FZ2a7v.jpg
▲ 口感独具的达克瓦兹,法式甜点的外型蕴含着和菓子的口味与精随。
https://i.imgur.com/bqIG1hU.jpg
▲ 抹茶青柠达克瓦兹与海盐焦糖拿铁。
沉浸在享用甜点与海盐焦糖拿铁的愉快时光时,耳边不时听到有客人来外带巴斯克乳酪蛋
糕的交谈。想必那个外皮有看似烤焦,其实是焦糖化的乳酪蛋糕,一定也很美味。立刻就
打好主意,下次回访时要点这道。明明人还坐在店里,就已经期待再来的时光。一见钟情
的半夏生,就是如此美好的存在。
【营业资讯】
地址: 台北市康宁路三段99巷17弄24号1楼
营业时间:13:30-19:00 (不定休)
官网: https://www.facebook.com/hangeshooo/
作者: pppeko (狂贺~松山16连霸HBL冠军)   2020-04-21 21:56:00
谢谢推荐 看起来很棒
作者: Lattedaily (黄鱼听雷)   2020-04-22 00:04:00
感谢推荐 店面好漂亮!!原来东湖也有这样的店!
作者: freckleyh (雀斑)   2020-04-22 01:25:00
东湖竟然有这种店!!!感谢分享
作者: J7565J (蓝光)   2020-04-22 06:25:00
康宁医院附近的Seeking Cafe也很漂亮

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