※ [本文转录自 Food 看板 #1UULXjzX ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 台北 通化老师傅牛杂汤
时间: Tue Mar 24 08:46:28 2020
餐厅名称：通化老师傅牛杂汤
电话：02 2794 3519
营业时间：11:00–15:00, 16:30–20:30(周一公休)
地址：台北市内湖区康宁路一段93号
消费时间：2020 年/ 03 月
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/yehbeef/
每人平均价位：150
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：红烧牛肉面
官网：略
=====我是分隔线======
有时晚餐在东湖吃腻了，就干脆跑远些来湖光市场附近觅食，
康宁路一段这附近以往介绍过南京七里香、陈文全小吃店，还有久懿炭烤都在这附近。
‘通化老师傅牛杂汤’网上是不少人推荐内湖牛肉面的名单，牛杂、牛肉面都有清炖、红
烧两种口味，
连宪哥、巫启贤都曾上门座上宾，这天趁著天气好，避开人潮来试试看！
‘通化老师傅牛杂汤’离湖光市场不远，
康宁路一段这边也接近AIT附近的豪宅区，因此宪哥、巫启贤也曾到访吃牛肉面。
‘通化老师傅牛杂汤’店内空间不小，
虽没太多装潢，也有些老店的岁月感，但基本上用餐环境还挺干净的。
‘通化老师傅牛杂汤’(2020.03)
乍看价格略高，但只有主食价格偏高，小菜、配菜价格就显得亲切。
店里除了红烧牛肉面、清炖牛肉面、牛杂、各种面类之外，比较特别的是这边也有热炒类
。
不过中午时间用餐人会较多，热炒类需要多等些时间。
‘通化老师傅牛杂汤’- 自取小菜
花干相当入味且份量不少，一般台北牛肉面的花干小菜大概都是40元，
但这边还附上一颗卤蛋，我觉得蛮有诚意的。
‘通化老师傅牛杂汤’- 红烧牛肉面
牛肉汤头以红烧来说，算是清爽路线，蕃茄汤底配上红、白萝卜喝起来清爽
牛肉带筋炖煮得颇软，汤头浓浓的番茄香甜，油量也不重手，好吃！
‘通化老师傅牛杂汤’- 清炖牛肉面
坦白说比起红烧牛肉面，清炖牛肉面的视觉卖相差了不少，
主要是牛肉摆放分散，看起来有股空虚感。
其实将牛肉集中后，看起来就不会这么空虚。
清炖的汤头清甜好喝，汤头有味不油腻，
牛肉配上沾酱，恰到好处，也不错吃。
后记：
‘通化老师傅牛杂汤’位在内湖康宁路上，生意好完全能理解，
用餐环境以小吃来说还不错，价位合宜也提供冷气，面食汤头口味适中，
喜欢牛肉面的朋友，来内湖湖光市场附近，不妨走远些来这试试！
而对面还有另外一间牛杂汤，也是内湖口碑不错的店家，有机会再跟大家介绍。