※ [本文转录自 Food 看板 #1StiOO-g ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [广宣] 台北 川老爷麻辣锅
时间: Fri May 17 22:32:52 2019
‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
餐厅名称：川老爷麻辣锅
试吃日期：2019 年/ 05 月
电话：02-2630-5206
营业时间：12:00–15:00, 17:00–22:30
地址：台北市内湖区成功路五段67号
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/mr-chuan/
=====我是分隔线======
‘川老爷麻辣锅’在内湖东湖已开业2年多，在东湖附近有不错口碑，也是假日来大湖公
园踏青的好选择！
今年‘川老爷麻辣锅’更是推出不少创新菜色，除了既有麻辣锅、鸳鸯锅之外，各式创意
川菜更是表现精采！
主打的螃蟹豪华海鲜拼盘、天使红虾螃蟹海鲜总汇拼盘不仅特价下杀，还加码赠送麻婆豆
腐或诸葛萝卜糕，喜欢麻辣锅的朋友，不趁优惠冲一波还等什么时候？
‘川老爷麻辣锅’的装潢风格相当特别，轻工业风路线中又透著中式的元素，暖黄不刺眼
的灯光看起来温暖而放松。
空间宽敞，桌间距相当好，没有拥挤感，家人聚餐吃饭闲聊也很方便。
除了四人座外，店内也提供大圆桌，家族人口较多或者公司部门聚餐也不是问题。
‘川老爷麻辣锅’菜单价位(2019.05)
‘川老爷麻辣锅’由于菜单相当多页，仅放上一张给大家参考价位，完整版菜单请见：川
老爷麻辣火锅菜单Menu 2019
简单说，‘川老爷麻辣锅’采单点式消费，锅底费128元(1人)，120公分以上未满140公分
的孩童68元(1人)，鸳鸯锅则每桌加150元。
除了一般麻辣锅常见的肉类、饺类、火锅料之外，中午也有提供小火锅。
值得一提的是，目前有推出螃蟹豪华海鲜拼盘、天使红虾螃蟹海鲜总汇拼盘特价的活动，
只要点拼盘系列，就可以免费升级鸳鸯锅，马上现省150元，再加码送‘麻婆豆腐’或‘
诸葛萝卜糕’(二选一)，总共现省718元，绝对是来‘川老爷麻辣锅’必点！
‘川老爷麻辣锅’- 诸葛萝卜糕
原本我还在想什么是诸葛萝卜糕，因为菜单上的小船真的不明显。
一上桌，靠…这也太浮夸了吧！ 不是草船借箭，而是草船借萝卜糕来着！
一上桌果然大家手机都拿出来拍照！ 连隔壁桌都来问能不能借拍一张 XD
除了外型吸睛之外，这道我真心也觉得超好吃，炸到酥脆的老油条、萝卜糕，配上独家特
调的麻辣口味，越吃越唰嘴！
‘川老爷麻辣锅’- 麻婆豆腐
如果很敢吃辣的话，我大推这道，真的够辣！
其实我正在减肥中，原本想少吃点淀粉不想吃饭，但这道上来我决定豁出去，马上去添碗
饭，真的太下饭了！
‘川老爷麻辣锅’- 海盐红茶奶盖、莓果奶盖 (活动优惠，买一送一)
目前活动的优惠可以买一送一喔！海盐奶盖微微的咸，配上红茶很顺口，而莓果奶盖上头
还放了不少莓果粒，酸甜解腻也是跟麻辣锅很合拍。
‘川老爷麻辣锅’- 水果茶 (8折优惠活动)
我自己最推这边的水果茶，水果不只多，喝起来清爽也不甜腻。
且这壶水果茶其实还颇有份量，如果倒成小杯跟大家分享，可以倒蛮多杯的！
‘川老爷麻辣锅’- 嫩牛销魂饭
如果是东湖、内湖附近的住户，目前‘川老爷麻辣锅’与foodpanda(熊猫)、ubereats 也
有外送配合这道嫩牛销魂饭。
这牛肉片真的如菜名一般相当的软嫩，吃起来有那么一点像牛鲁饭，但肉片明显多很多，
爽度很够！随附的煎马铃薯片超好吃，完全是厚版薯片的感觉。
上班午餐或者下了班懒得煮，都可以透过foodpanda(熊猫)、ubereats直接叫外送，方便
就能解决一餐！
‘川老爷麻辣锅’- 张飞牛肉
张飞牛肉是四川名菜，肉质外黑内红，形似张飞，故称为“张飞牛肉”。
‘川老爷麻辣锅’的张飞牛肉虽然外表看起来不黑，但肉质非常软嫩，不管是单吃还是配
著老油条吃，这道都获得我们一致好评，我觉得很适合拿来配啤酒！
‘川老爷麻辣锅’- 鲜虾天妇罗
口感有点像泰式的月亮虾饼，但香味又完全不同，表皮带有特殊的焦香，天妇罗内也有新
鲜的虾肉！
其实这道可以直接吃，也能下锅煮，但实在好吃，三片全都现吃哪来得及等下锅XD
‘川老爷麻辣锅’- 鸳鸯锅 (麻辣锅、皮蛋牛骨锅 )
鸳鸯锅的汤头可以四选二，包含有麻辣锅、皮蛋牛骨锅、酸菜白肉锅、香浓牛奶锅，因此
即使不吃辣的朋友来 ‘川老爷麻辣锅’也没问题。
我很喜欢 ‘川老爷麻辣锅’的鸭血，不仅嫩，且吃起来还有一丝Q度，口感很好。
麻辣锅的汤头真的有辣感，如果敢吃辣，涮肉类我觉得还是要麻辣锅才够味！
皮蛋牛骨锅真的看得到皮蛋，汤头清爽，适合涮海鲜类，不吃辣的朋友我蛮推荐这个汤头
。
‘川老爷麻辣锅’- 牛筋、大肠、爆浆牛肉起司丸
这几样都是麻辣锅必点的配料，牛筋下锅煮后一点也不难咬，而大肠处理的干净也没有润
润难嚼的感觉。
最特别的该属爆浆牛肉起司丸，注意！ 这个煮完后入口时特别注意，爆浆起司虽然过瘾
，但要注意会烫口，别太急着起锅就入口啊！
‘川老爷麻辣锅’- 洛神花冰沙
来‘川老爷麻辣锅’只要点火锅就赠送洛神花冰沙一整壶，我觉得超有诚意的！！
同行的友人比较不敢吃辣，马上倒杯来缓解辣度，冰凉微酸的洛神花冰沙，正好缓解麻辣
锅辣与腻！
‘川老爷麻辣锅’- 螃蟹豪华海鲜拼盘
前面跟大家介绍过，螃蟹豪华海鲜拼盘、天使红虾螃蟹海鲜总汇拼盘目前有优惠活动，自
然不能错过啦！
这份霸气的螃蟹豪华海鲜拼盘真的超澎派，包含了三点蟹、新西兰特选淡菜、、多利鲜鱼
片、特选透抽、鲜白虾、大海老。
我建议三点蟹可以一开始就下锅，会提升汤头的鲜美，多利鱼片可以涮麻辣汤头很够味，
而大生蠔、蛤蛎、虾类的鲜度很够，这份拼盘真的超满足！
‘川老爷麻辣锅’- 豆花
饭后甜点是清爽的豆花，这天真的饱到天灵盖，不过看到豆花上桌，这我可以！
很意外的是，这豆花表现一点也不敷衍，不管是豆花本身的豆味，还是糖水的水准都很不
错，比许多豆花店还好吃！
后记：
‘川老爷麻辣锅’除了锅物维持了以往好口碑的水准外，中式料理、创意川菜的表现也让
人亮眼惊喜，
想吃精致的单点麻辣锅，其实也不用高额的花费，有机会不妨来‘川老爷麻辣锅’试试！