地址：台北市中山区敬业三路123号6楼（点击连结GoogleMap）
邻近捷运站：剑南路站
用餐年月：2019年01月
电话：02-77017729
营业时间：每日 11:00-22:00（最后入场时间 20:00）
价位：570、658、768、1098
部落格图文连结：
https://sainteat.tw/shabusato-dazhi/
SHABUSATO涮锅里是最近开设在大直ATT美食街的火锅品牌，比较特别的是他跟金舌烧肉(K
INTAN BUFFET)一起组合成一个shabusato & kintan buffet的复合式餐饮。
上次家人吃完金舌烧肉之后一直说很雷，肉超薄，还给很少，以快八百的价位来说实在不
是很划算。我半信半疑，于是约了同学想吃吃看金舌，但她们想吃火锅，于是就来大直AT
T吃吃看新开的SHABUSATO，也是和金舌同个品牌并开在一起的火锅店。
吃完后是对火锅没什么印象，反而是附餐咖哩、炸物蛮好吃的，建议如果大家真的要来吃
，点最便宜的餐就好囉，反正点高价的肉也没好到哪去。
家人说金舌雷的地方主要是肉薄、份量少、肉质没多好、价格不低、用餐时间又短，但我
没吃过，就无从评价啦。（内湖烧肉的话， 赤虎好吃。）
前阵子跟同学聊到，问说要不要一起踩踩地雷，但她们说想吃火锅，刚好金舌主打复合式
烧烤火锅吃到饱，就决定来吃火锅看看，我想应该可以从火锅店的品质来一窥金舌烧肉的
内容。
吃完我是觉得这家店有点尴尬啦，附餐比主餐好吃太多，记忆点也几乎留在附餐，但我究
竟是来吃咖哩、炸鸡、可乐饼的还是来吃火锅？我花个七百锅来吃炸鸡是要干嘛？
SHABUSATO大直店开在大直ATT的六楼，从文湖线的剑南路站1号出口出来之后右转直走大
约五分钟，就可以看到ATT囉。
但ATT动线蛮诡异的啦，手扶梯一层在这，一层在那，还蛮迷宫的，第一次来应该会绕一
下。
用餐环境介绍
SHABUSATO位于大直ATT的六楼，一边是火锅涮锅里，一边则是金舌烧肉，并不是火烤两吃
唷。
饮料区是百事可乐系列，以及可尔必思、柳橙汁，另外还有一台自己挤的冰淇淋机，可是
没有甜筒。
生菜这边是自己取用的，种类倒是非常多，大约有将近十几快二十种。
每一桌都预先摆了四个火锅架，架在电磁炉上，火锅很可爱，是一人一个小小的鸳鸯锅。
SHABUSATO涮锅里菜单
SHABUSATO的价位依照午餐跟晚餐不同有不同的价位，但套餐内容是都一样的。
依照价位的不同，肉的等级也越高，但就我当天吃的经典海陆来看，其实这五种肉没什么
差异啦，我自己是觉得点最便宜的精选招牌套餐就好，其他细节就继续往下看吧！
至于你说最贵的和牛如何，我猜就算点了也没多好吃。
点餐的话是直接用自己的手机下单，扫描QRcode之后就能自己下单。
这部分的好处是省略了还要招呼服务人员过来的时间，毕竟九十分钟的用餐时限真的不长
。
QRcode会附在帐单上，点完餐之后就能自己扫自己点餐，然后等待店家出餐囉。
SHABUSATO自助吧
SHABUSATO的自助吧我觉得很值得单独开一段来介绍，因为真的还蛮不错的，基本上如果
收费三百元左右，然后自助吧吃到饱我蛮愿意来的，因为我觉得这边自助吧的熟食比火锅
好吃太多。
自助吧的种类很多，就我想得起来的我整理一下，但其实实际上并不止我以下列的这些。
炸鸡：好吃。
炸可乐饼：好吃。
薯条：比咸酥鸡摊还弱。
炸地瓜片：好吃。
炸玉米球：好吃。
韩式泡菜：不错。
柚子萝卜：不错，我爱。
姜片：不错。
马铃薯炖肉：忘记吃了。
牛丼：忘记吃了。
日式咖哩：不错，味道像佛蒙特咖哩块煮出来的那样。
日式炒面：忘记吃了。
茶碗蒸：蛋不嫩，太块状感，比例可能不太对。
菜色会不定期更换，像我一开始看到的是炒韩式冬粉，后来变日式炒面。
咖哩蛮不错的，料非常多，马铃薯跟红萝卜给得很多，里面我记得有一些些鸡肉块，味道
大约就像是我们去超市买的佛蒙特咖哩块煮出来的味道，或是一般日式定食店一百多元快
两百的咖哩套餐的水准，整体上我是给这份咖哩一个赞。
炸物也很厉害，我必须说炸物跟咖哩SHABUSATO涮锅里的主角了，火锅麻烦靠边站。
可乐饼跟玉米球炸得很好，味道也很好，我觉得有YAYOI的水准了。
来SHABUSATO涮锅里你拿一个盘子，装大约半盘饭，装个五块炸鸡，放一块可乐饼，淋上
满满的咖哩酱，就是外面日式定食店的两百多元咖哩套餐了，我现在在写食记想到他们的
炸物跟咖哩还会流口水。
我当天觉得她们的炸物很不赖，所以一看到薯条突然冒出来，马上冲去夹，但薯条实在是
不行。
外面闪烁一层油光，可能没二次回炸或没沥油吧。长得跟咸酥鸡摊卖的薯条很像，吃起来
也差不多啦，只是比路边摊炸的还要油一点，这个真的不行。
炸鸡很不错，我当天应该吃了六块，口感大约就像是艋舺鸡排的爆汁嫩鸡。
但我觉得有比较好吃，因为带一点微微的鸡皮，所以吃起来蛮香的。
里面很多汁，而且很厉害的是，不管你什么时候去拿，都还热热的饱有肉汁，没有凉掉或
干掉，实在是有点不可思议。
可能真的炸物比火锅好吃，所以大家拼命拿所以也补得快吧？
马铃薯跟牛丼，但我真的忘记吃了，可惜没吃到。
茶碗蒸的料是还算大方，但蛋的质地真的不行，好的蒸蛋应该嫩嫩的像布丁，但这里的茶
碗蒸就真的只是蒸蛋，孔洞蛮多的，而且块状感也很重，最后是吃完底下还沉淀一堆高汤
粉。
自助吧大概就这样，SHABUSATO可以开一个价位单独卖自助吧吃到饱吗？
我想应该蛮多人愿意为了自助吧再来吃一次的，但火锅我是真的敬谢不敏XDD。
SHABUSATO经典海陆晚餐 N.T 768
当天想说严选盛食跟经典海陆只差了一百元，但就多了两种浆跟一艘海鲜船，就决定点经
典海陆餐囉。
汤头的部分有六种，我们当天三个人点了其中四种汤头。
经典昆布汤：就昆布汤。
味噌豚骨汤：类似一般拉面店的豚骨汤。
胶原蛋白汤：像淡味的豚骨汤。
辛辣鸡汤：像拉面店的辣味噌。
日式寿喜烧：当天没吃到。
左边是辛辣鸡汤，右边是经典昆布。
必须说这边的锅真的蛮小的，而且不知道是不是导热很好，相信我，如果你点中火以上的
火力，太专心吃东西的话，你的火锅汤绝对会一直沸腾到满出来，真的，真的是快要喷出
来那种。
右边是豚骨汤。
右边是胶原蛋白汤。
因为汤锅都是个人锅，所以容量真的不大，在吃饭过程很快就会煮干囉。
不过这边服务还蛮勤的，三不五时就会来询问要不要加汤。
经典海陆套餐总共提供九种品项可以加点，分别是：
鸡肉（精选招牌、严选盛食、经典海陆、上品和牛可选）
鸡肉浆（严选盛食、经典海陆、上品和牛可选）
五花猪（严选盛食、经典海陆、上品和牛可选）
梅花猪（精选招牌、严选盛食、经典海陆、上品和牛可选）
雪花牛（精选招牌、严选盛食、经典海陆、上品和牛可选）
特选牛（严选盛食、经典海陆、上品和牛可选）
牛肉浆（严选盛食、经典海陆、上品和牛可选）
虾浆（经典海陆、上品和牛可选）
鱼浆（经典海陆、上品和牛可选）
海鲜拼盘（经典海陆、上品和牛可选）
雪花牛
就一般吃到饱火锅店或是平价烧烤店的牛五花。
厚度就薄薄的，肉质是OK。
梅花猪
我是觉得有点薄。
特选牛
口感大约比牛五花扎实一点，类似板腱，但也没什么存在感。
五花肉
五花肉我觉得还不错，带点微微猪皮QQ，但真的很薄，吃起来没什么感觉。
鸡肉
说真的这个份量揉成一球可能还没一块炸鸡球的肉多。
附带一提，金舌烧肉的烧烤肉片，我当天问了一下服务人员，他们说火锅跟烧烤的肉片，
有些一样有些不一样。
我把照片拿给吃过金舌的家人比对，大多数是差不多的，但他说金舌的肉可能比我照片还
少。
姑且不论，但烧烤店拿火锅肉片来烤也是很搞笑，建议内湖吃烧烤还是吃赤虎， 内湖烧
肉推荐》烧肉的名门赤虎｜还吃什么烂肉吃到饱？吃赤虎就好！
赤虎除了好吃之外，我觉得还蛮物超所值。
好啦，回到火锅。
海鲜拼盘
严选盛食如果加价一百，点了经典海陆套餐就是多这艘船，我是觉得蛮值得加购点的啦，
毕竟只差一百元。
但不要误会，我并不推荐你花698来吃这份火锅，我还是建议你点518的吃个味道，然后再
吃附餐就好，想吃海鲜火锅其实有更多好选择，因为这里的海鲜除了天使红虾还OK之外，
其他的都跟平价火锅差不多等级。
天使红虾还是蛮新鲜，煮好不会粉粉的；白虾也不错，虾头虾膏红澄澄。
鱼片的话我看网络上有人说自助区可以再拿，但我当天用餐是没有这个品项。
小扇贝大约五元硬币大小，煮熟会稍微收缩变成一元。
最后是这艘船一人只有一艘，不能免费续点，再加点的话每艘船299元唷。
鲑鱼上桌时就弄成一朵花了，所以我也无聊煮成一朵花。
旁边的鱼肉我都觉得还不错，只是不能加点。
鱼浆、牛肉浆以及虾浆
经典海陆可以点四种浆，就是鱼浆、牛肉浆、虾浆跟鸡肉浆，相较于精选盛食多了鱼浆跟
虾浆，但鸡肉浆我们那天完全忘记点了，就没吃到囉。
鱼浆
吃起来就是非常扎实跟Q的甜不辣，喜欢扎实感的应该会觉得蛮实在的。
虾浆
这个还不错，虾味非常浓，吃起来QQ脆脆甜甜的。
但与其说是虾浆，实际上应该是虾仁浆啦，虾味不是鲜虾的味道，而是虾仁的味道，就是
一般我们吃凤梨虾球那种发过的虾仁味，而不是新鲜虾子现剥的那种鲜甜。
牛肉丸
我觉得还OK。
三种菇
餐间随手夹了一盘消化不完全组合，忘了夹玉米。
冰淇淋
同学吃的，本来想吃饱等一下吃的，但不知道为什么最后忘记了。
店员建议吃法是香草冰淇淋淋上黑糖姜，撒上黄豆粉再加上谷片，我同学照着弄，她是觉
得蛮好吃的。
SHABUSATO，
基本上我是不觉得他们火锅不好吃，只是价格真的太高了，说真的花七百多块在台湾吃一
个火锅吃到饱，肉没多好就算了，还很薄，海鲜只有一份，再点又要加钱，我实在何苦来
哉。
如果点最便宜的吃到饱方案好了，将近六百元的价位，我是觉得还勉强OK，因为自助吧的
附餐是真的蛮不错的，我甚至觉得有弥生轩YAYOI的水准，但价位还是很尴尬，毕竟我干
嘛花了六七百来这边吃炸鸡跟可乐饼，然后配咖哩饭跟牛丼？我干嘛不花三百去吃YAYOI
或是涓豆腐就好？
总之，如果想大嗑火锅的，我是不推SHABUSATO啦，毕竟吃火锅有太多更好的选择，火锅
想吃肉或吃海鲜，再怎么排行SHABUSATO都不会排上榜。但如果你单纯想来尝个鲜，或是
目标根本就是咖哩饭、牛丼跟炸物这些附餐吃到饱的话，我想目前火锅店的附餐应该没人
比得过SHABUSATO。
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很多人以为大直是内湖神圣不可分割的一部分

赤虎好吃 +1

东湖就是东湖，东湖不是内湖，已独立

西湖生活圈附近 有什么好战的啊...

烧肉真的贵又难吃 整场吃下来最好吃的是冰淇淋 超惨

他的肉看起来也太弱了吧1000的套餐看起来跟一般700的一样而已

感谢灭火

昨天去吃烧肉真的是雷到炸，肉质很差，服务素质普通，感觉教育训练还没做好就急着上架。

对这个卖场很失望, 餐费帮助商家负担租金, 没品质的卖场。