※ [本文转录自 Food 看板 #1S298GUW ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 台北 好吃米粉汤
时间: Thu Dec 6 11:05:47 2018
餐厅名称：好吃米粉汤
电话：略
营业时间：05:30–13:00
地址：台北市内湖区安康路434巷1-3号
消费时间：2018 年/ 11 月
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/dh-ricenoodle-soup/
每人平均价位：100
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：米粉汤、肉类切盘
官网：略
=====我是分隔线======
大概20多年前刚搬来东湖时，那时东湖菜市场还只是个小菜市场，许多东湖的朋友想买菜
还是搭著公共汽车跑到湖光市场。
没想到几十年过去，东湖慢慢变成人口较多的社区，而东湖菜市场现在也越来越热闹，
前阵子选举，几乎各党议员早上每天都争相在菜市场里拜票，包含港湖第一高票的高嘉瑜
那阵子也常看到在这边出没，
而今天要分享的‘好吃米粉汤’，我是在一个美食社团里看网友介绍的，
相当意外，在东湖菜市场的店家我没吃过倒也还好，没想到我连听都没听过，这天刚好早
餐家里面包吃完了，索性出门吃台式早餐换个口味吧！！
到了现场终于了解为什么就在东湖菜市场，我却从未发现，
因为‘好吃米粉汤’店靠在东湖菜市场比较后面偏僻隐密的地方，平常来东湖菜市场买东
西不会逛到这么后面来，
而出门去搭捷运时经过已打烊休息，难怪我从没发现这间店，反倒隔壁点的面摊我吃过几
次。
店里就一般小吃面摊的不锈钢桌，没什么装潢，客人就以附近熟客为主，
因此‘好吃米粉汤’也没有菜单，直接跟老板口头点餐即可。
很快的，餐点就上桌啦！
‘好吃米粉汤’ – 油豆腐、嘴边肉、三层肉
米粉汤基本上一定要搭黑白切，油豆腐几乎是必点，而肉类这边蛮特别的，一份可以选个
两种肉来做综合，
新鲜的温体猪肉，简单川烫料理就很好吃，沾少许酱料引出肉的鲜甜，
这天挑了嘴边肉搭配三层肉，一个有口感，一个吃起来软Q，都不错吃！
‘好吃米粉汤’ – 米粉汤
米粉汤底使用大骨汤，但汤头清爽不油腻，口味重点的朋友可以自己加胡椒粉或辣椒，
原味的米粉汤喝起来就是大骨清甜，据说越晚来反而汤头熬得越浓，
‘好吃米粉汤’ 有个特别的点，一般看到的米粉汤大多添加芹菜珠来提味，
而这边使用的却是韭菜来引出大骨汤的清甜，吸饱汤头的米粉汤，配着黑白切当早餐，好
台但冬天吃起来特别暖胃！
后记：
平常其实很少外出吃早餐，没想到原来附近菜市场竟就有挺不错吃的米粉汤，
顺便推荐这旁边也另外有家面摊，鲁肉饭早上吃也还蛮不错，不会太油，有机会再写文跟
大家分享吧！