※ [本文转录自 Food 看板 #1RhDiXqn ]
作者: abc9442 (BONJOURRR) 看板: Food
标题: [食记] 台北内湖｜卡拉拉-日式涮涮锅&铜盘烤肉
时间: Thu Sep 27 21:28:58 2018
餐厅名称：卡拉拉(咔啦啦) 日式涮涮锅/铜盘烤肉
消费时间：2017起~2018/9
地址：114台北市内湖区成功路四段205号
电话：02 2791 3584
营业时间：11:00–14:30/17:30-21:40，不定休，建议先打电话确认
每人平均价位：300
可否刷卡：否
有无包厢：
推荐菜色：
官网：(具购物功能之网址请勿附上，违者删文)
#用餐限时80分钟
捷运内湖站【卡拉拉日式涮涮锅/铜盘烤肉】。心内最爱的原味高汤火锅
图文网志建议阅读版：https://listentolu.com/2018/09/clalahotpot/
终于要来大公开台北这间我们最爱的平价火锅了！
会知道【卡拉拉日式涮涮锅/铜盘烤肉】竟然是因为跨下界教主宅女小红
在几次的贴文里都说到这间让她念念不忘的锅物
两个身为不折不扣的汤控跟火锅人立刻就划好重点放进口袋收藏了XD
#其实吃货hen怕写了以后都得大排队
但巨星修昂提了这么多次，不差我们这一组啦哈哈哈
没有夸张，打从喝下第一口汤就被征服，此后丹尼跟我便像被下蛊
只要是想吃火锅的时候就很有默契地往这里走哈哈哈
真的是每、一、次、来都要赞叹一回，怎么会这么好喝啦！！！
#火锅控相信我真的务必一定要走这遭好吗
#如果有和卡拉拉一样厉害的名单快报我知(伸长耳朵
曾经自己也很喜欢【筑间】火锅的“石头汤底”，但随着日子过去
只有【卡拉拉日式涮涮锅/铜盘烤肉】仍然是屹立不摇的物美价廉心头好
目前我们仍然是平均一个月要上门解毒一次的频率哈哈哈
【卡拉拉日式涮涮锅/铜盘烤肉】位于捷运内湖站(走路5分钟)
如果开车，捷运站旁也有收费停车场$30/hr
虽然有些偏远但还算是容易抵达的地理位置
每次进门招呼我们的都是一头俐落短发的老板娘
用餐的尖峰时段加上老板娘个性很直爽
对初访的一些人来说可能会频率不合哈哈哈
也因为是在地老店，环境和服务给人一种传统家庭式涮涮锅的感觉
我们第一次来点火锅+烤肉两吃的时候，获得了新人才有的的烤肉和包肉教学
之后几次用餐下来，老板娘有空档也会来寒暄两句
因为丹尼偶尔会带着相机记录的关系，她总说：“拍谢啦~我们家东西拍起来都不好看，
是不是很难拍吼”
隔壁爱抬杠的老客人立刻回：“好吃最重要阿！”XD
1楼提供涮涮锅+铜盘烤肉，B1则是涮涮锅区
比较特别的地方是1楼的涮涮锅使用砂锅，B1则使用不锈钢的鸳鸯锅
因为铜盘烤肉的位置相对较少，如果选在用餐时间来建议要有候位的心理准备
以自己经验来说单吃火锅通常不太需要订位或等待哦~
#用餐限时80分钟
墙上介绍的是自家真材实料熬煮的“日式高汤”，甘甜却不口渴非常棒
酱料区简单的放上香料菜：葱花、蒜泥、萝卜泥、生辣椒、香菜
听说“独门沙茶酱”很厉害，但我们每一次都翻“特调酱油”的牌子耶~
火锅的灵魂除了汤头，另一样就是沾酱无误阿！
特调酱油加上葱花、蒜泥、香菜、生辣椒的经典组合实在有够提味
#我好想买高汤跟酱油回家噢~
除了开水，也有可以自取的饮料是“绿茶”和“蔓越莓果汁”
不过我对饮料没有特别印象，因为光喝汤就饱啦！
#热量什么的在卡拉拉都是浮云哈哈哈
菜单很简单，点主餐都可以选一个附餐(白饭/科学面/冬粉)
大推这里的“冬粉”口感非常古溜，冬粉魔人即便再饱都会想要吃光光
涮涮锅主餐-“任选两种海鲜”$320
因为不是每次都有拍照记录，这趟是“蛤蜊”+”透抽”
但其实“鲜虾”肉质Q弹又鲜甜，加上几乎没有肠泥也很推喔~
每次吃到的海鲜都非常新鲜，虽然量看起来不多，但真的会吃饱欸！
自己也很喜欢卡拉拉家这盘看起来并不特别的配菜
里头除了脆口的高山高丽菜还会选配一种时令的绿色蔬菜
加上丝瓜、大黄瓜、秀珍菇、花枝丸、米血、玉米笋、油豆腐、年糕、芋头块和随机一个
好吃的饺类
这样的组合比起一大堆加工火锅料来得健康又美味多了
看似简单清澈的火锅汤底简直amazing
不下任何料之前就已经鲜甜，喝了一整锅都不腻
每次来这吃火锅都会迫不及待放高丽菜耶！
涮涮锅主餐-“沙朗牛肉”$320
卡拉拉的牛肉都是现点现切，所以肉片上桌颜色都蛮漂亮的
沙朗肉质软嫩，涮到7.8分熟的时候最好吃
另一边铜盘烤肉的主餐“烤牛肉”$290
铜盘烤肉的锅底是豆芽菜，我自己不爱但丹尼觉得可以
铜盘烤肉除了肉盘也会附上“生菜沙拉”和“配料”
和风生菜沙拉里有不少洋葱丝，上头有酸黄瓜
搭配那天油花很多的烤肉确实有清爽解腻的效果
配料盘-米血、甜不辣、芋头丸、鱼丸、油豆腐
说实话铜盘烤肉套餐光看一锅豆芽菜、一碗沙拉、一盘配料、一盘肉
内心OS：真的很空虚耶哈哈哈
所以两个人来的话最推荐点个火锅+烤肉的组合啦~
中间的“奶油”放在烤盘上烤肉效果很好，香气浓郁
这天点到油脂比较多的“烤牛肉”$290
如果怕肥肉可以选“低脂牛”$290哦！
老板娘教学的标准烤法：
挖一口奶油放上铜板，等融化再铺上醃好的肉片
烤到肉片表面出水完全变色，怕生的人可以再翻面烤一下就完成
然后把锅边的豆芽菜包进肉片里，可以吃原味也可以沾酱都美味~
来卡拉拉我们都会先把食物们吃光光，最后剩下的高汤精华准备拿来煮冬粉~
冬粉吸满汤底精华加上一点特调酱油的滋味
让我必须给它一张图片的额度，好好吃噢~
用餐的最后店家会送上饭后甜点
甜点共有“仙草”和“爱玉”两种
不过大多时候我们都是吃到仙草，微甜又清爽的食感在火锅烤肉后解腻正好
尽管美味不美拍，但是诚心提供真食材给老饕的朴实火锅店
推荐【卡拉拉日式涮涮锅/铜盘烤肉】这个好所在
给想和亲爱的家人还有老朋友分享美食的你们:)
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