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这间位于台北内湖成功路五段上的川老爷麻辣锅，是一间相当推荐的台北内湖火锅餐厅
川老爷麻辣锅的特色是他们结合台式热炒，来到这里不只可以吃到各种美味锅底，还可以吃到美味价廉的热炒
川老爷的锅底有麻辣锅、牛骨皮蛋锅、酸菜白肉锅和香浓牛奶锅，推荐各位朋友可以点鸳鸯，每桌再加150元
喜欢吃海鲜的朋友推荐这里的螃蟹豪华海鲜总汇拼盘，除了可以吃到各种美味海鲜之外，还可以免费升级鸳鸯锅
肉品推荐温体牛肉，现在买一送一，等于一盘的价格不到200元，温体牛肉在锅里涮二下呈粉红色就可以享用
各位朋友如果想找台北内湖美食或是内湖火锅麻辣锅的话，相当推荐这间川老爷麻辣锅唷！
川老爷麻辣锅的位置就在台北内湖成功路五段上，离捷运葫洲站相当近，走路大约三分钟就到
开车的朋友可以到金湖路上找停车格，平日空格还满多的
川老爷麻辣锅的店内用餐环境，走的是工业简约风，还带点中国老宅的气息
川老爷麻辣锅的特色就是“吃麻辣锅就是要配热炒”
第一面是海鲜拼盘，喜欢吃海鲜的朋友可以点螃蟹豪华海鲜总汇，可以直接免费升级鸳鸯锅
海鲜单点类，现在有买三送一的优惠
左边是火锅料区，纯手工爆浆牛肉起司丸推荐必点
右边则是有牛肉面、个人锅和锅底菜单
肉品、蔬菜类、面类、丸饺类和热炒类菜单
在麻辣火锅店里看到热炒还真是第一次，虽然热炒类的菜色种类不会很多，但都是经典菜色
最后一面则是饮料和气泡水的菜单
现在他们有最新的奶盖饮品，目前有买一送一的优惠
店内的自助区，白饭、酱料和开水都可以无限量供应
桌上的广告板，点68元以上火锅料，6盘、9盘和11盘都会再赠送餐点
鸳鸯锅上桌了，他们的的锅子两侧是龙头，感觉相当霸气
香浓牛奶锅，里面会有豆腐和豆皮，牛奶香味很浓郁
麻辣锅里会有鸭血和豆腐，鸭血豆腐都是可以免费续加的
酥炸山药球，点68元以上火锅料六盘免费赠送的
吃起来QQ甜甜的，反而像是一道甜品
纯手工爆浆牛肉起司丸(138元)
一份有四颗，推荐必点，这牛肉丸煮好后在吃的时候要非常小心，因为会有爆浆烫口的危险
手工鱼饺(128元)
一份八颗的手工鱼饺也是推荐必点，煮好后真的是非常好吃，外表滑嫩，内馅鲜甜，真的是很好吃
温体牛肉(388元)
目前优惠买一送一，等于一盘不到200元，怎么可以不点呢？
温体牛会切成一丝一丝的，所以在吃的时候可以用漏勺下锅川烫
牛奶糖海盐红茶奶盖(110元)；缤纷综合莓果奶盖(160元)
现在奶盖系列也是买一送一，等于牛奶糖海盐是免费赠送的唷！
大肠(218元)
有点麻辣锅的朋友一定要点这份大肠，口感软Q，通通下麻辣锅就对了
大陆妹(88元)
满满一大盘的大陆妹才88元，算是满划算的
螃蟹豪华海鲜总汇拼盘(999元)
这盘海鲜拼盘真的非常的大气，上面有满满的各种海鲜可以享用
有三点蟹、透抽、大海老、白虾和做成花朵形状的鱼肉片
生蠔和蛤蛎
淡菜
沙茶牛肉(218元)
第一次在火锅店里吃到热炒，而且热炒的味道还很道地，是一道相当下酒的好菜
一下子就满桌好料，这样吃真的超丰盛的
最棒的还是这里的温体牛肉，这可是在其他火锅店很难吃到的
用漏勺在锅里涮个几秒，让温体牛肉变成美味的粉红色就可以夹起开动
温体牛肉的口感是很有弹性的，而且味道很甜，不管是涮麻辣锅还是牛奶锅都好吃
饭后还会有醋饮可以消除一些油腻感
没想到这里饭后竟然还会有甜点豆花，而且豆花的口感非常的绵密，糖水的味道偏甜相当好吃
原本吃完后口腔里还会有一些辣味存在，这碗豆花吃完后完全消除，这样的搭配真的非常棒唷！