※ [本文转录自 Food 看板 #1QwoTZBE ]
作者: adpeggy (在养肉的路上越走越远) 看板: Food
标题: [食记] 内湖Citylink－Thai Bar 泰八泰式料理
时间: Thu May 3 23:14:40 2018
餐厅名称：Thai Bar 泰八泰式料理
消费时间：107年/5月
地址：台北市内湖区成功路四段188号
电话：02-7747-2997
营业时间：每日11:30～14:30／17:30～21:30
每人平均价位：400～700
可否刷卡：可
有无包厢：有半开放的圆形包厢
推荐菜色：主厨手路鸡
官网：https://www.facebook.com/EightThai/
图文版食记：http://adpeggy.pixnet.net/blog/post/66756909
话说这阵子内湖Citylink开幕，
对我们这些资深内湖人来说真的是很重要的一件事，终于多了更多餐厅的选择了！
我家老爸很喜欢吃泰菜，每次他回台湾，至少都要陪他吃一次瓦城，
但因为瓦城离我家都要开车半小时，实在觉得有点远...
后来发现Citylink 2楼开了一间泰菜，就决定带他来吃一次尝鲜囉～
Thai Bar 泰八，一看名字就很泰菜，
刚开幕的时候，Citylink 2楼总是挤满了人，根本不敢来这吃饭啊～
现在开了一阵子后没那么多夸张的人潮了，
傍晚5点半来排队都不用等就可以直接入座了。
对于店内的装潢，其实我感受不到泰国味，反倒是很日式？
大概是用了不少枫叶装饰跟木条隔间吧～搞得很和风！
而我们是３人用餐，服务生就帮我们安排了一个圆桌有小隔间的位置
（真的很像在吃日本料理啊....）
但老实说，如果人多或是大家身上的肉多，不太适合坐在圆圈里，
因为桌子跟座椅设计的比例关系，坐进去后会觉得空间很小，
不小心的话肚子会卡到（误），3～4个人已是极限！
我上网查了下为啥泰八叫泰八？原来取名是源自于八种常见的泰式香料：
朝天辣椒、柠檬、罗旺子、柠檬叶、花椒、香茅、南姜、香菜，
而店内更无限量提供八种泰味小菜让你吃到饱，菜肴的烹调也运用了八大料理手法！
（一直不断强调８，感觉是要逼死主厨啊～搞这么多变化@@）
ㄜ...但是我太晚来所以没听到小菜吃到饱这件事吗？
可是先到的队友们也没提起这件事@@ 是服务生忘了说？还是队友们听完就忘呢？
反正我当晚是完全没看到小菜这回事就是了...
因为我们只有３个人，实在也没法点太多，
就决定点一些比较特别的，或是经典的菜色来尝尝～
毕竟这些菜好不好吃，会决定我们常不常来啊～
（但随便点点也瞎点了7道，总共2250还未加服务费）
主厨手路鸡
本来吃泰菜都是必点椒麻鸡，但是无意间瞄到主厨手路鸡这道菜，就决定换它试试了！
因为手路菜在台语的意思是拿手菜，如果敢说这是主厨拿手的菜色，
那就一定要点来吃吃看是有多厉害囉～
看这形状很像是把鸡肉去骨以后，再綑成圆柱状塑形，让它即使在切片后仍能保持圆形，
再淋上辛香料及芝麻调过的酱汁就上桌了。
但老实说我吃不太出来这是鸡的哪个部位，因为咬起来的口感比较像烟燻鸡肉，
不像是我们一般咬鸡腿肉的那个口感，倒是微辣的酱汁蛮帮这道菜加分的，
如果吃腻了椒麻鸡的话，是可以换这道试试～
月亮虾饼
这虾饼上桌的时候着实有让我惊呼了一下，真的超厚的！
那厚度大概在1.5cm～2cm之间，以前在别家吃的大概只有它的一半厚吧！
仔细看它的剖面，它的虾肉其实没有剁得很细，
几乎都是大块大块的，看起来好像会很有嚼劲；
而实际咬下去后，却没有我想像的鲜虾味，
让我顿时觉得，这虾肉是因为泡太发所以才这么大块却没啥虾味吗？
还是我之前吃的虾饼加了太多有的没的调味，所以觉得比较有味道？
ㄜ...反正看个人的喜好啦～
如果追求的是大块虾肉咬在嘴里的感觉，这道虾饼应该是可以满足你啦！
海鲜炒MAMA面
如果你很喜欢泰菜的酸，这道非常适合你！
酸酸辣辣的，海鲜料多又大块，面条的口感像是方便面煮过后再下去炒，
整道算是非常有味的特色菜～
不过它对我来说真的太酸了，如果你不想吃太酸但又想尝试，可以跟餐厅协调一下，
看能不能酸别放那么多（毕竟辣度都能调整了，酸度应该也行吧？）
海味柠檬鱼
这道跟外面其他家泰菜的口味差不多，就不特别多介绍了～
我唯一觉得比较不一样，它的鱼看起来比较大条@@
香茅铁板豆腐
会点这道单纯是我很喜欢吃豆腐，就失心疯地点了这道，
虽然放了很多干辣椒，但其实并不辣，酱汁的甜度咸度都很浓重，很下饭！
咖哩大虾
原本我们是要点辣炒大虾，后来服务生建议我们，
如果不想吃太多辣的话，可以考虑换成咖哩大虾～
反正我们都没点到咖哩料理，就根据服务生的建议换成了咖哩大虾。
这道本身有附面包可以沾著咖哩酱汁吃，它的咖哩酱汁是比较偏甜一点，
想尝鲜是可以点来试试
虾酱空心菜
这道也是经典菜色，他家的虾酱空心菜汤汁比较偏甜一些，但也比较不辣
整体吃下来，口味还算是大众可以接受的口味啦～
推荐给想尝试新泰菜的朋友，有兴趣可以来试试～