※ [本文转录自 Food 看板 #1P_3Gf65 ]
作者: kuoyuri () 看板: Food
标题: [食记] 台北内湖区 瞒着爹生食丼饭专卖店
时间: Fri Nov 3 17:17:26 2017
餐厅名称：瞒着爹 内湖丼饭店
消费时间：2017年/10月
地址：台北市港墘路127巷3号
电话：02 7728 6588 #204
营业时间：11:30-15:00 17:00-22:00
每人平均价位:300多~500多
可否刷卡：否
推荐菜色：比目鱼手卷、味噌汤、豪华双人套餐、散寿司丼、炸鸡
官网：https://www.facebook.com/manjedadneihu/
详细图文网志连结https://goo.gl/7aJ1KC
这家是我妹的爱店，但因为初访瞒着爹无菜单料理本店经验不优，迟迟没有尝试这家生食
丼饭专卖店，终于鼓起勇气，为了美食饕客这片金字招牌?
因为店小，为了精简人力，要先在外面柜台点餐结帐，人到齐了才能入座。
其实内用座位没有想像中少，周日飘雨傍晚，没有客满，但平日上班时间应该很热闹，近
内科。
菜单简单两页，几乎都是生食料理喔，不吃生鱼片的，别误入了><
每桌供应无限量生姜
不知道醃渍萝卜跟哪一个餐点搭配还是每桌送一碟，好吃解腻。
比目鱼手卷 130元
这里的手卷不是一般常见的倒三角形，而是像海苔饭卷，平放的。
还好比目鱼够油，不然这样130元，好贵。
蛤蛎味噌汤 60元
里面很多蛤蛎，汤很好喝，不会过咸，价钱平! (最近关注一个香港FB粉丝专页，专门分
享便宜机票，不知不觉就出现这个字了，平=便宜)
虾头味噌汤*1 (豪华双人餐组合)
蛤蛎得比较多鲜味，虾头的多了一股浓郁感。这碗里也超多虾头，大概有6.7个。
原味茶碗蒸*2 (豪华双人餐组合)
这个我就没吃了，因为妹妹说很咸，看来是失手了呀~~
日式唐扬炸鸡 (豪华双人餐组合)
这个豪华餐组合小菜四选一，我问店员份量是否跟单点一样，她说是。
上菜时，只有5块小炸鸡，很好吃，鸡肉多汁，有特别淋上调味酱，可惜有点贵，不然份
量再给多一点吧!
(sorry那晚实在太饿，这两道来不及拍全貌><)
内湖豪华限定丼 双人套餐价1370元 单点1100元
这一大碗公份量超多，爸妈两人分食都还吃不完。
内容物有蟹肉、鲑鱼卵、鱼卵、干贝、穴子、甜虾、竹䇲鱼?、海胆、鲑鱼、软丝或是花
枝?、鲔鱼以及玉子烧和生蛋黄。
瞒着爹供应的是醋饭，哇沙米应该也是现磨的。
鱼料超丰富又新鲜，但很可惜，少了鲜甜的滋味。
店员说已经有先淋过酱汁了，但口味清淡的我，难得会想再加酱油><
玉子烧甜度刚好，很好吃。穴子则是最不优的。
比目鱼鳍边肉丼 500元
这个我没吃，但手卷就已经很好吃了，这碗一定很美味，还附上鲑鱼卵，下次我要点这个
!
荒海虾散寿司丼 380元
老实说，我误会了，我以为是虾肉满满的丼饭，但其实是虾子+鲑鱼+鲔鱼组合。
不过，这个散寿司没这么简单。店员还上了烤炉!
原来是要烤海苔，再将散寿司卷起来，一卷入口
这样吃比单吃还美味10倍! 其实鱼料没有什么鲜甜的味道，酱汁又少，海苔可以增加风味
。
炙烧鱼腹丼 420元
这个我没吃到，看起来也是很美味~
餐后心得:
没想到瞒着爹的丼饭专卖店意外好吃，虽然价位不低，但每一碗份量都超大。
可能我是女孩子，吃不多，男生绝对吃得饱!
这里鱼料很新鲜，吃完回家不会拉肚子。
品项满多样的，有手卷、乌龙面、熟食小菜，也可以单点生鱼片。
唯一觉得可惜的是，鱼肉都没有甜味，可能还是无法跟高价的握寿司店比吧。
连最容易吃腻的鲑鱼都没什么油脂，是怎么挑得呀~~~