餐厅名称：香川屋赞岐乌龙面
消费时间：2017年/4月
地址：台北市内湖区基湖路10巷48号
电话：(02) 2658-9991
营业时间：周一至周六 AM11:30 - PM2:30 / PM5:30 - PM8:00，星期日公休。
可否刷卡：否
服务费：无
推荐菜色：辛豚骨乌龙面、竹篓天凉面、酥炸猪排、天妇罗
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http://imgur.com/BpUR05i
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这个周末有点湿冷，想吃点温热的东西，
就决定去吃乌龙面吧！
内湖科学园区可说是内湖美食里的一级战区，每到中午放饭时分宛若僵尸大军的上班族们
就会狂涌至各个觅食点。
选择丰富、竞争激烈的情况之下，代表了常常有新店开张，但也往往一段时间没注意就有
店家悄然殒落！
香川屋的店址虽说在内湖科园学区之中，
但算是满隐密的，一般人如果没有刻意去找，或是刚好在那一小块上班，基本上很难发现
，
虽然我在内湖居住、生活，但这间店也是最近才抓进我的美食地图。
香川屋的开张，据我追溯其他部落客的食记，似乎已经有三年以上了，
基本上能在一级战区安然开张好一段时间的餐厅，多半都有雄厚的餐点实力！
虽然这不是绝对啦，我也是坐看一堆莫名其妙的店开了很久。
香川屋如果要搭捷运的话记得在捷运西湖站下车，大约步行个五至十分钟。
店内外之设计满有气氛的，我喜欢装潢跟餐点并重的店。
店外有造景，不过留到文末哈哈
那天飘着小雨，我还没进去用餐就在门口先到处拍拍，
服务生看到很亲切地出来招呼。
一进门映入眼帘就是大片大片的和式暖廉，感觉很有味道！
再加上接待区有挑高设计，视觉的冲击会更加强烈。
店员很快带我们去座位上就坐。
由于这里免收服务费，所以茶水、湿纸巾等都是自助。
靠墙的座位有榻榻米。
这边价位平价略高。
但选择满多的，口味琳瑯满目。
今天点了竹篓天凉面套餐跟辛豚骨乌龙面。
店内角落居然还有数叠杂志供客人翻阅
辛豚骨乌龙面（中） Ｎ.T 230
服务生端上桌的时候其实我有点小失望，因为跟竹蒌面定食比起来，一碗拉面相较之下有
点单薄，ＣＰ值可能不算高，毕竟餐点不够丰富。
但我拿起汤匙准备动筷把脸凑近准备吃的时候，
欸！
满香的欸，是有层次的香味，我顿时觉得或许这碗面没有这么简单啊！
果然，汤头一入口，我就觉得这碗面这个价钱是值得的！
他的汤头浓郁但不会厚重到对味觉有负担，一开始是辛味噌的味道，味噌味蔓延开之后会
带出豚骨的香味，最后会回甘一个余韵。
但是最另人激赏的那个余韵我想不出来是什么，或许是有下鱼肉下去熬，或是昆布，但才
疏学浅，我不确定。
汤头满厉害的，为了这口汤我觉得这间店是值得再去的！
至于叉烧中规中矩，厚度应该算略薄，
喜欢大片厚切的可能会不满意，但这叉烧我觉得入口的咀嚼算舒服的，入味并且还保有一
点脆口。
但是叉烧尾韵还是带点猪味，有些人会觉得猪肉味很臭，
不知道为什么平常吃猪肉都还好，但是吃拉面的猪味就会特别浓厚。
最后是面里的那颗蛋，
我不知道那是糖心蛋还是水煮蛋，
如果是糖心蛋的话那真的很失败，全熟了。
最后是面体的部分，
据店家的介绍，他们强调不加添加物，每天新鲜制面并且是在一定温度的制面室制成。
姑且不论，
这里的乌龙满不错的，
为了等另一个餐想一起拍一张俯拍照，，所以一直都没动筷，我就这么把面闲置了五分钟
以上吧！
但是面还是非常Ｑ弹，我喜欢他们家的乌龙面。
竹篓天凉面套餐（中） N.T 290
天妇罗一份（炸虾一只；茄子、香菇、地瓜、地瓜各两块。）、豆皮寿司两贯及沾面佐料
。
冷面。
海苔味道很香很强烈；
由于是冷面，吃来又更加Q弹了。
沾面料的部分，如果有山葵可以提味我觉得应该会更好。
天妇罗。
天妇罗的虾子吃起来有点假假的，感觉像是泡过硼砂的，因为虾子非常脆，有甜味，但偏
偏没有虾味。
炸物的面衣中规中矩，香气足，面衣酥脆，里面还是保有蔬菜的湿润感及甜，
不错的天妇罗。
豆皮寿司。
这里的豆皮以及醋饭的调味比较清淡，一般的豆皮寿司外皮比较粗糙、味道偏甜重。
香川屋的豆皮口感比ㄧ般的细致一些，有甜味，但不会让妳觉得太强；
醋饭的部分比较湿润。
酥炸猪排 N.T 150
吃了十几分钟之后再看他的横切面，还是有肉汁在流动。
炸好的猪排只些微淋上少许猪排酱做提味，主要的味道在于醃肉的调味，这里的猪排满不
错的，外酥内嫩不腻口。
从店内往外看，真的觉得香川屋的装潢设计不错。
店外有个日式流水竹笕。
今天飘点小雨，竹笕又传来轻轻的水声，真的超有感觉！
香川屋，虽然价格略高，但面体有劲，汤头独到。
繁忙的工作中想寻个一隅得片刻安宁，沉心静气兼填饱肚子的话，
香川屋应该是个不错的选择噢。
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