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作者: hvariables (Speculative Male) 看板: C_Chat
标题: [新闻] 呷饱未？漫画引领宝岛食尚
时间: Fri Aug 7 12:51:09 2020
https://www.chinatimes.com/newspapers/20200807000586-260115?chdtv
呷饱未？漫画引领宝岛食尚
04:10 2020/08/07 中国时报 王宝儿
https://images.chinatimes.com/newsphoto/2020-08-07/900/B11A00_P_01_02.jpg
漫画家AKRU新作《呷饱未？阿米与美菜乐食记》，逗趣介绍台湾在地美食。
（盖亚文化提供）
水饺、热炒、胡椒饼等台湾人常见的小吃，在观光客眼中，却是一次次新奇体验。曾获金
漫奖、日本国际漫画大赏的漫画家AKRU，一改过往如《北城百画帖》中的华丽画风，在新
作《呷饱未？阿米与美菜乐食记》中，以逗趣笔触介绍台湾在地美食，在外界担忧爆发第
二波疫情之际，以最安全的方式让人来场纸上之旅。
逗趣笔触 开美食清单
《呷饱未？》由AKRU与日本编辑竹中式子创作，两人因语言交换而认识，且都热衷于“吃
”。竹中式子表示，近年日本吹起台湾旅游风，推荐店家、玩法百百种，但书籍几乎都是
日本人撰写，市面上无法看见由台湾人推荐的观光书，因此发想出这本作品，预计将在11
月于日本出版发行。
漫画中，由一位戴着眼镜、性格平淡的台北SOHO族阿米，带领个性活泼的日本编辑美菜展
开台北美食之旅。AKRU表示，前期为蒐罗台湾美食，特地在网络开放问卷调查，请大家提
供店家，未料谈到美食，竟聚集有800多位网友热情回馈，让她也深受热力感染，与竹中
式子开始美食探访之旅。
纸上之旅 吸收冷知识
即使是介绍台湾美食，AKRU却也在其中学习到台湾人习以为常背后所隐含的细节，如美食
由来，都需再经考察与研究。盖亚文化漫画部总编李亚伦举例，像是漫画中谈到玉米软硬
度与颜色有关系、烤玉米是用什么样的玉米等，都是过往在品尝时不会注意的冷知识，虽
最初是为日本读者而企划，但台湾人也能在其中得到新知。
竹中式子笑说，探索美食期间也能发现台日文化差异，在她眼中，臭豆腐与纳豆都属发酵
类制品，不少台湾人能吃臭豆腐，却无法接受纳豆，爱吃纳豆的日本人，也有不少无法接
受臭豆腐，让她感到非常有趣。
竹中式子表示，若日本人看了《呷饱未？阿米与美菜乐食记》，应会对台湾年轻人不吃咸
豆浆这点感到讶异，豆腐是日本人喜爱的食材，但台湾道地的咸豆浆却似乎只有高年龄族
群在吃。
竹中式子表示，能知道台湾人心中的美食清单让她相当感兴趣，以漫画形式更能推广到各
族群，希望让日本人来台湾时，不只会吃小笼包、喝珍奶，而是能走进当地，吃到在地人
力荐的美食。